- mjöl - 1 kopp
- socker - 1 kopp (plus 2 matskedar)
- brunt socker - 1/2 kopp
- kanel - 1/2 tsk
- muskotnöt - 1-2 nypa
- salt - 1/4 teskedar
- riven mandel - 1/2 kopp
- ätpinnar kyld smör - 1 1/2 stycken
- förpackning (360 g) frysta körsbär - 4 stycken
- majsstärkelse - 1/4 kopp
- mandel extrakt - 2 teskedar
- tjock grädde - 2 koppar
1. Blanda mjöl, socker, brunt socker, kanel, muskot och salt i en medium skål. 2. Skaka smöret i bitar. Tillsätt smöret i skålen med mjöl och hugga det med en gaffel eller degskärare. Blandningen ska så småningom likna stora smulor. 3. Lägg till riven mandel och blanda tills den är jämn. 4. Sätt den frysta körsbären i en skål, tillsätt socker, stärkelse och mandel extrakt. Blanda försiktigt. 5. Dela körsbären mellan 8 betjäna krukor för bakning (man måste gå om en kopp körsbär). 6. Stänk körsbären med mjölk av deg. Baka i ugnen i 45 minuter tills spetsen är gyllenbrun. Om toppen inte har bakats ännu, fortsätt att baka i ytterligare 10 minuter. 7. Klätt tjock grädde och 2 matskedar socker med en mixer tills gräddig konsistens. Håll i kylskåpet tills dessert serveras på bordet. Den färdiga efterrätten ska serveras varmt eller vid rumstemperatur i en liten skål med vispad grädde eller vaniljglass.
Portioner: 8