Custardolja För sökandet efter denna kräm tog lång tid. Till sist blev det så här: Jag blundade ut det faktum att ... Jag tyckte om det. En sådan grädde, som jag tycker är perfekt för capkeys, den håller perfekt formen (viktigast!), Smälter inte, det smälter inte i alla sinnen (fetthalt, sockerinnehåll) och det kan göras med smak och färg, beroende på humöret. Han har också många applikationer. Till exempel, du bakade en kex, skär den i halva och sprida den med en smör vanilj, smaken kommer bara att gynna, och utseendet kommer att behaga. Eller mer. Mastic. Många vet att inte alla krämer är lämpliga för mastix, om krämet är vattenbaserat, förväntar du sig att din mastix helt enkelt kommer att flöda. För att förhindra detta, gör erfarna hemmafruar en oljekräm, men ofta är det för fet. Och en sådan kräm passar alla, och skickliga hostesses, som vill behaga gästerna med sina mästerverk och gäster. Och naturligtvis, kom ihåg den älskade "Napoleon". Vill du diversifiera och lägga till något nytt till smaken av en sådan vanlig och älskad tårta? "Napoleon" med en smörgryta ... och njut av den traditionella smaken, men med en "twist".
ingredienser:- Mjölk 400 ml
- Ägg av kyckling 4 st.
- Socker 100 g
- Smör 100 g
- Vete mjöl 2 msk. l.
- Orange 2 st.
- Steg 1 Du behöver: mjölk, ägg (äggulor), socker, smör, mjöl, apelsiner.
- Steg 2 Separera proteinerna från äggulorna. Proteiner kan säkert frysa, de kommer till och med att komma till nytta.
- Steg 3 Med apelsinerna, ta bort zest och pressa saften (100-120 ml).
- Steg 4: Blanda äggulorna, sockret, mjöl, apelsinjuice och zest.
- Steg 5 Låt mjölken koka i en separat kastrull.
- Steg 6 Häll mjölken i en blandning av äggulor, socker och mjöl. Rör väl så att det inte finns några klumpar.
- Steg 7 Sätt på elden och koka tills tjock (ca 1 minut).
- Steg 8 Smör smöret lite och smälta det.
- Steg 9 Lägg smöret till vanilj och mixa bra.
- Steg 10 Låt grädden stå i kylskåpet i minst 2 timmar (under denna tid kommer oljan att gripa och grädden håller formen väl).