Forskare från Harvard Institute fann att i en sjukdom som ischemisk hjärtsjukdom och diabetes i andra graden spelas en stor roll av det glykemiska indexet.
Glykemiskt index används för att beskriva assimilering av kolhydrater i kroppen. Detta är en indikator som mäter mängden socker som ingår i blodet, i 2 timmar efter att ha ätit. Socker mäts på en 100-punkts skala. På grund av detta är det möjligt att ta reda på vilka produkter som är mer giftiga för kroppen och vad som inte ska användas för att minska vikt och hälsosam kost.
Dieten, som är så mycket talat om idag, är att en person bör konsumera kolhydrater som inte påverkar den kraftiga ökningen av nivån av socker och insulin i blodet. På grund av denna diet förhindrar en person förekomsten av sjukdomar (diabetes, hjärtsjukdom) och minskar vikt.
Principer av kost.
- Produkter med lågt innehåll av glykemiskt index absorberas långsamt och gradvis i kroppen, vilket kan minska det kraftiga hoppet i blodsockret hos patienter med diabetes, 1, 2 grader.
- Denna diet för att minska kroppsvikt utesluter inte användningen av kolhydrater i livsmedel (läkare i världsgemenskapen har bevisats att mänsklig mat bör bestå av kolhydrater, eftersom de ger kroppen 60% energi).
- Denna diet bygger på konsumtionen av närande livsmedel, så kroppen kräver att man äter mycket mindre, och värdet av konsumerade livsmedel är mycket längre.
- Denna diet innebär en minskning av konsumtionen av livsmedel med hög fetthalt.
- Det är nödvändigt att äta naturliga och fulla, men inte halvfabrikat och färdiga produkter.
- När en diet är tillåten, användes grönsaker (i begränsade mängder) innehållande stärkelse, liksom frukter och baljväxter.
- Lättfett mjölk och näringsrika livsmedel, grönsaker, frukter, baljväxter, bovete, magert kött, är också tillåtna med en diet.
Gå till en diet.
Övergången till en diet blir inte svår. Det räcker att begränsa innehållet av kolhydrater med ett stort glykemiskt index. Det finns flera grundläggande rekommendationer för att byta till en diet:
- I frukostrationen måste du presentera gröt - havregryn, korn och kli.
- Ät bröd uteslutande från fullkorn, sur deg och hela korn.
- Begränsa användningen av rätter som innehåller potatis.
- Ät mer frukt och grönsaker.
- Ät en sallad med starka grönsaker, kryddat med en provensalsk dressing innehållande ättika.
- Du kan också inkludera pasta i kosten.
Minns att en sådan diet inte kommer att skada kroppen, tack vare användningen av livsmedel som är användbara och rik på vitaminer och mineraler. Denna diet utesluter inte användningen av kolhydrater och minskar risken för sjukdomar.