Vad kan du inte göra för din egen hälsa? Jag såg en annons för multivitamin tabletter - jag köpte den, även om den är dyr ... Min vän rådde mig att dricka sådana smaklösa drycker (de säger att det hjälper), jag försökte det, jag tyckte inte om det, men det är bra för hälsan ... Experter från British Dietetic Association ger sitt råd: glöm alla dessa rekommendationer och gå till den dagliga konsumtionen av en blygsam skål med nötter. Deras förslag grundar sig på en tjugoårig observation av livsstil och hälsa hos grupper av män och kvinnor i olika åldrar med mer än 119 tusen människor.
Enligt deras observationer var dödligheten bland värdnötter minst en gång i veckan sju procent lägre jämfört med andra observerade. Och de som gillar att äta nötter varje dag under veckan var sannolikheten för för tidig död under studietiden fem gånger mindre än för medborgare. Sammanfattningsvis forskningsresultatet konstaterar nutritionists att folk som regelbundet äter någon form av nötter - jordnötter, pistaschmandlar, mandlar och andra - Mor Nature kommer att ge en chans att leva mycket längre jämfört med dem som inte kan stå dem.Läkare, nutritionists undvika adoring ord om en viss produkt, föredrar de att prata om en hälsosam balanserad diet. Men nötter är värda sådan beundran. Antioxidanterna i dem, på molekylär nivå, skyddar celler från skador, bidrar till en aktiv kamp mot cancer. Nötter är också rik på koppar, zink, järn, magnesium, mangan, som är nödvändiga för att kroppen ska fungera effektivt, skydda den, till exempel, från förlust av minne eller andra sjukdomar. I nötter, ett högt innehåll av vitaminerna E och B, liksom omega-3-fettsyror, som upprätthåller en lämplig nivå av stresshormoner, särskilt som adrenalin. Och även om nötterna i innehållet är feta, är dessa fetter "bra", vilket till viss del kan minska risken för stroke och hjärt-kärlsjukdomar. Naturligtvis har varje mutter sina egna fördelar och nackdelar, vissa har ett högre innehåll av vitaminer, i andra omega-3 dominerar.
Brittiska nutritionists rekommenderar att du tar en vanlig rutin för att äta en blandad uppsättning nötter för att få hela spektret av hälsofördelar. Efter att ha tagit bort skalet föreslås det att äta nötter som inte är renade från skalen, eftersom det innehåller många näringsämnen. Då är fördelarna med nötter maximala. För att ta ett stort intresse är det inte nödvändigt - tillräckligt att äta per dag om en uns eller 30 g, en sådan liten handfull är inte mer än en golfboll. Nutritionists i princip mot saltade eller stekt nötter, användning för hälsa bör endast rå obehandlade nötter.
Så vad ska du älska nötter för? Låt oss ge information om de viktigaste sorterna av nötter. Sådana vanliga mandlar, hasselnötter, valnötter, jordnötter, pistaschmandlar, cashewnötter, samt nötter som nyligen har dykt upp i Ryssland - exotiska brasilötter, makadamier och pekannötter - innehåller alla nödvändigtvis kalcium, magnesium, kalium, järn, zink, rik på vitaminer B2 (riboflavin) och E. Kalcium är mycket nödvändigt för starka, friska ben och tänder. Kalium är viktigt för ett friskt nervsystem, zink är bra för immunsystemet. Men det finns skillnader bland dessa användbara gåvor av naturen. Till exempel innehåller mandel mer protein än andra nötter, det finns gott om E-vitamin i fibern, vilket är nödvändigt för hud, ögon och immunsystem. Almond rekommenderas för dem som bestämde sig för att förlora överskott pund. Den internationella Journal of Obesity säger att de som gick på en mandel diet kunde gå ner i vikt snabbare än fans av andra metoder för viktminskning. Nackdelen är odelbarheten hos mandel. Det är nödvändigt att suga på natten i vatten eller mjölk, det kommer att hjälpa till.
Men en selenrik brasiliansk mutter innehåller en sådan mängd av detta användbara mineral som efter att ha ätit bara en mutter om dagen, kommer en person att få en daglig dos som föreskrivs av läkare. Selen ökar manlig fertilitet (fecundity, det vill säga konceptet motsatt sterilitet), förhindrar prostata, bröst och bencancer, hjälper till med sköldkörtelsjukdomar. Men dess aktivitet är så hög att extremt höga doser leder till håravfall och förlust av naglar, så en dag kan bara äta tre eller fyra paranötter.
En handfull cashewnötter innehåller nästan en fjärdedel av det rekommenderade dagliga intaget av magnesium, vilket hjälper till att förvandla mat till energi, vilket är mycket bra för ben. Näringsämnen som ingår i cashewnötter bidrar till bildandet av kollagen i huden.
Damer i en "intressant position", det vill säga framtida mammor, rekommenderas starkt hasselnötter. I den föreslagna dagliga dosen på en ounce, som redan nämnts ovan (28 g) finns det bara 20 nötter, men de innehåller 17 procent av folsyra, så nödvändiga för gravida kvinnor. Oljesyra hjälper till att minska blodtrycket och förhindrar demens. Så ät hasselnöt, det är en av de läckra nötterna, det är också en av de hälsosammaste matvarorna.
Valnöt innehåller mer antioxidanter än någon annan mutter, vilket gör det till mästare i kampen mot cancer, stroke och hjärtsjukdom. Det finns en massa folk recept för användning av nötter för förebyggande och behandling av olika sjukdomar som bekräftar valnötternas medicinska egenskaper. Men vi kommer först att lyssna på läkares rekommendationer och vi kommer att äta valnötter i deras primordiska form. Naturligtvis, i choklad med nötter, kommer det att bli mer skada än bra.
Den populäraste muttern är jordnötter, som liknar jordgubbar, en uppenbar sökning efter antioxidanter mot cancer, men det är bara bra för dem som inte har allergier mot det. Förresten, för jordens skull, är jordnötter inte en mutter, utan en äggplanta, samma som ärter, bönor, linser. Tyvärr vet många "peanuts" bara i stekt och saltad form, när alla hälsofördelar av hjärtat är förlorade.