Fläsk i kryddor Ett annat recept på tillagning av ömkött, men den här gången med lite sur smak och kryddig arom. För att uppnå detta resultat behöver du: en gris nacke; äpplen att ge sourness rosmarin för smak och senap för ömhet. För bakning valde vi nacken (del av köttkroppen, intill nacken) för ömhet och små fettlager, vilket är mycket användbart i detta recept. Frågan om hur mycket det är nödvändigt att baka en fläsk i ugnen beror direkt på storleken på själva stycket, men i genomsnitt är det 45-60 minuter. Tja, om du bager i folie - speciellt oroa dig för att du kommer att överta köttet, gör det inte.
ingredienser:- Fläskhals 500 g
- Apple 3 st.
- Färsk rosmarin 10 g
- Senap 1 tsk.
- Peppar svart jordad 4 nypa
- Salt 0,25 tsk.
- Steg 1 För en sådan maträtt behöver du: fläskhals, äpplen (här är klassen ära för vinnaren), 2 kvistar fräsch rosmarin, senap, salt, peppar. Dessutom krävs en folie och en eldfast form.
- Steg 2 Tvätta äpplen och skär i stora skivor.
- Steg 3 Tvätta och torka köttet med pappersservetter. Grate senap, salt och peppar. Bryt den brandsäkra formen med folie och lägg en köttbit på den.
- Steg 4 Sätt köttet på äpplen och grenar av rosmarin.
- Steg 5 Täck köttet med folie och baka i 45-60 minuter vid 200 ° C.
- Steg 6 15 minuter innan folien är klar att öppna, för att få bakad skorpa. Ta sedan köttet, kyla det lite, hugga det och servera det till bordet.