- mjöl - 1,5 koppar
- socker - 1 st. en sked
- salt - 1/2 st. skedar
- vegetabilisk olja - 1/2 kopp
- olja - 2 föremål. skedar
- chokladflis - 1/2 kopp
- kokospudding - 100 gram
- fet kräm - 1 glas
- brunt socker - 2 föremål. skedar
- vanillin - 1 st. en sked
- kokosnöt rakning - 2 st. skedar
1. Blanda mjöl, socker, salt, smör och mjölk i en skål och blanda med en gaffel tills den är jämn. Sätt den resulterande degen på botten och sidoytorna på pajen. 2. Värm ugnen i 180-190 grader och baka degen i 15 minuter tills det är guldbrunt. Ta ut den färdiga kakan och kyla den. 3. Smält chokladkakor eller riven svart choklad i ett vattenbad. Häll den varma choklad på den färdiga kakan och fördela den jämnt. Placera kakan i 5 minuter i frysen. 4. Medan chokladet stelnar, förbered fyllningen för pajen, brygg kokosspudden. som anges på förpackningen, eller genom svetsning av en mycket tjock sötpudding från färsk kokosmjölk. 5. Ta bort kakorna från frysen, sätt ut kokosfyllningen på choklad, släta den och lägg den i kylan i minst 2 timmar. Samtidigt piska creamer, vanillin och socker och stek kokosnötspånen till en chokladskugga i ugnen. 6. Omedelbart innan du serverar tårtan på bordet, dekorera den med vispgrädde och kokosnötspån.
Portioner: 4