Grönsaker är en rik källa till kolhydrater, som enkelt kan jämställas med vår kropp, mineraler och vitaminer och mycket nödvändig fiber för kroppen. Grönsaker orsakar inte tyngdkraften i magen, orsakar snabbt en känsla av mättnad och bidrar således inte till fetma, så de är ofta grunden för många dieter. Vegetarisk vegetarisk kost rekommenderas för personer som har en tendens till högt blodtryck eller övervikt.
Som regel varar kursen av en sådan diet lite mindre än en vecka. Vegetarisk kost innebär uteslutning från kosten av allt som har ett animaliskt ursprung. Volymen av vanliga konsumerade frukter och grönsaker ökar gradvis upp till ett och ett halvt kilo. De vanligaste rätterna i denna diet är vegetabiliska soppor och sallader, som framställs med oraffinerad vegetabilisk olja, majs, solros eller olivolja.
1 dag
- Morgon är te, det är bäst svart, om så önskas - med torkade aprikoser.
- Dag - sallad med betor, kokta potatisar, borsch, te med örter.
- Snack - grönt te, kanske en banan.
- Kväll - mineralvatten och färsk grönsakssallad.
2 dag
- Morgon är ett äpple, svart te.
- Dag - kokt potatis, te med örter, vinaigrette, kål soppa.
- Snack - mineralvatten, banan.
- Kväll - vinaigrette, te med örter eller bärjuice.
3 dag
- Morgon är grönt te med russin eller torkade aprikoser.
- Dag - Gurka sallad, rödbetor, te med örter.
- Snack - en liten mängd frukt, kompote.
- Kvällskompot, färskkålssallad med vegetabilisk olja.
4 dag
- Morgon är grönt te, en liten mängd färsk frukt.
- Dag - Sallad av tomater och gurkor, soppbuljong, mineralvatten.
- Snack - endast kompot eller bärjuice.
- Kväll - Rå morötter i vilken mängd som helst, örtte, någon bärjuice, bäst av alla tranbär eller tranbär.
5 dag
- Morgon är bara en kopp grönt te.
- Dag - en apelsin, en tallrik med grönsaksallad, te från örter.
- Eftermiddagsmat - halvt äpple, bärjuice.
- Kväll - mineralvatten, färskkålssallad.
Sjätte dagen
- Morgon - några frukter, grönt te.
- Dag - en sallad av färska örter och grönsaker med vegetabilisk olja, borsch, mineralvatten.
- Snack - Kompott eller mineralvatten.
- Kväll - en liten mängd råa grönsaker, örtte eller bärjuice.
Dag 7
- Morgon är en kopp te (någon), om så önskas - en liten mängd torkade frukter.
- Dag - kokt potatis, soppa, grönsaksallad, grönt te.
- Snack - torkad frukt, kompote.
- Kväll - grönsaksallad, frukt i vilken mängd som helst, vilket te som helst.
Det finns en mjukare version av denna diet, med det kan man äta några grönsaksgrytor och baljväxter. Exempel på sådana rätter kan vara stewed kål med tillägg i form av lök, tomater, morötter, bönor, linser, olika blandningar av frysta grönsaker, kucchini, burkorter.
Det bör dock komma ihåg att till skillnad från sallader bör gryta äts i små kvantiteter.
Hela veckan förutom den femte dagen kan rågbröd, olika typer av nötter, såsom cashewnötter, jordnötter, mandlar, jordnötter, valnötter etc. tillföras till kosten. En uppsättning grönsaker, grönsaker och frukt bör vara så varierad som möjligt. Om du känner en skarp hunger kan du äta en liten mängd råa grönsaker. Var försiktig med betor - det är användbart för att rensa kroppen, men med överdriven konsumtion kan det orsaka frustration i tarmarna. Strax innan du lägger dig, rekommenderas att ta lugnande decoctions av örter.
En annan vegetabilisk kost
Den mest fördelaktiga tiden för en vegetabilisk kost är säsongen av grönsaker, dvs. Perioden är ungefär en månad. Denna period kan dock förlängas genom att tillsätta protein och kolhydrater till kosten. Med en diet noteras en viktminskning på 2 till 5 kg.
Daglig kurs - en och en halv kilo grönsaker och frukter.
Rekommenderade produkter:
- Färska frukter.
- Färska grönsaker.
- Majs eller havregryn.
- Spannmål eller rågbröd.
- Yoghurt, gräddfil, kefir, mager mjölk, stallost.
Provmeny för en dag:
- Den första frukosten är en morotsallad, en tallrik med cornflakes och mjölk.
- Den andra frukosten är en medelstor gurka.
- Lunch - någon grönsaksallad med gräddfil (vegetabilisk olja), två kokta potatisar, en bit bröd.
- Eftermiddagsmat - Bulgarisk rödpeppar.
- Middag - någon grönsaksallad med vegetabilisk olja.