Marinade för sill Detta mellanmål kommer inte att stanna länge i kylskåpet. Tender, saftig sill får en lätt lime smak och är väl mättad med en delikat marinaden. Salt i marinaden tillsatte inte, eftersom silden själv var mycket salt. Det är ganska möjligt att ersätta lime med citron, det här är en bra kombination. Men lime har en speciell smak, arom och det ger silden en speciell smak.
ingredienser:- Sill saltad 400 g
- Blandning av paprika 1 g
- Lök 60 g
- Lim 1 stk.
- Peppar doftande 3 st.
- Bay leaf 1 pc.
- Socker 60 g
- Bordvinäger 100 ml
- Vatten 200 ml
- Peppar svart med ärtor 10 st.
- Steg 1 Förbered huvudprodukterna: saltad sill, lime, lök och kryddor.
- Steg 2 Först måste du förbereda en marinaden. Kombinera alla nödvändiga ingredienser i en kastrull. Koka upp och lägg åt sidan för att svalna.
- Steg 3 Skär sill så att det finns 2 filéer.
- Steg 4 Skär sillfiléerna i små skivor diagonalt.
- Steg 5 Lök rengörs och skärs i tunna halvringar.
- Steg 6 Tvätta lim och skär i små bitar.
- Steg 7 I burken lägger du lagren av sill, lök och lime. Något kryddat nymalt med en blandning av paprika.
- Steg 8 Häll en kyld marinade i en burk fylld med burk och sätt sill i kylskåpet i 6-7 timmar.