Köttsmörgåsar Dessa köttmackor på brödskivor med en ring av stekt aubergine i mitten i utseende, och smakar väldigt lik äkta skivor! Endast för deras tillagning kommer det att behöva mycket mindre kött än för vanliga koteletter, så dessa smörgåsar kan också kallas ekonomiskt! I allmänhet erhålls mycket läckra smörgåsar - kotletter, som är bra som heta, så redan nedkylda!
ingredienser:- Aubergine 1 st.
- Loaf of 0.5 piece.
- Ägg kyckling 1 st.
- Fläskmassa 350g
- Solrosolja 300 ml
- Salt 1 tsk.
- Peppar svart mark 0,5 tsk.
- Lök 1 st.
- Steg 1 För att göra "falska" kotletter behöver vi en fläskmassa, en lång stor aubergine (eller 2 medium), en loaf eller vanligt bröd, lök, kycklingägg, solrosolja, salt, svartjordpeper.
- Steg 2 Fläskmassa och skalad lök skärs i bitar och släpper igenom ett fint nätmask. Men jag föredrar att förbereda malet kött för denna maträtt, med en mixer, då köttet och löken blir en grumlig konsistens, med dem är det väldigt lätt att arbeta efteråt.
- Steg 3 Solim, pepparhackad, kör ägget.
- Steg 4 Blanda noga.
- Steg 5 Aubergine är skuren i ringar ca 0,7-1 cm och genom en rund form med en diameter av 6 cm skär vi ut sådana ringar. Om äggplanten är tjock måste alla skivor skäras ut ur massan, och om det inte är tjockt kommer det att visa sig som mitt. Således får vi alla ringar av samma diameter (vi behöver 14 stycken).
- Steg 6 Vi skar brödet eller brödet inte med tjocka bitar ca 1,5 cm, vi skar ut dem med samma form som vi brukade skära ringarna från aubergine, brödrunda.
- Steg 7 På solrosolja smaka äggplantans ringar från två sidor, något saltande.
- Steg 8 Sätt brödet i ett lager på brädet.
- Steg 9 Med en tesked för varje bit, sprida lite malet kött.
- Steg 10 Sätt på en skiva aubergine, tryck dem lätt i lagret av malet kött.
- Steg 11 Vi fördelar det återstående malet köttet över äggplantorna och från sidorna och bildar runda kutletar. Lämna bara botten utan malet kött.
- Steg 12 Skaka skivorna i en stor mängd solrosolja på mellanhett från två sidor, lägg på den uppvärmda stekpannan med sidan där hakan och sedan lite mer stekning från brödsidan.