Fem ljusa och snabba mellanmål för den plötsliga ankomsten av gästerna

Det finns situationer när du snabbt behöver förbereda dig för den plötsliga ankomsten av gästerna. Till exempel rapporterade vänner att de skulle ringa på gäster eller mannen som ringde från jobbet och sa att han skulle komma hem med sina kollegor. Och vad gör du? Självklart måste du skicka in något till bordet. Oroa dig inte, det finns alltid något att hitta i kylskåpet, där du kan göra en utmärkt buffé. Men varna gästerna i förväg att de ska köpa drycker själva.


Vi erbjuder dig några enkla och snabba mellanmål som varje gäst kommer att tycka om.

canape



Detta mellanmål uppträdde först i Frankrike. Canapes är små, 0,5 cm höga, väger 60-80 gram skrapor, fyllda med olika innehåll (ost, kött, pate, grönsaker, fisk, fjäderfä, etc.). Vanligtvis kan canapins innehåll planteras på shpakkazlami. Om det inte finns några spettar, ta det med händerna. Canapes är utformade för en bit, så de serveras i stora mängder och helst med olika fyllningar. Vi erbjuder dig en enkel, men samtidigt original och attraktiva recept.

För fyra personer behöver du följande produkter: brödslipor med kli eller brunt bröd - 300-400 gram, 5 ägg (förkokt), 300-400 gram pate (kött, fisk, fjäderfä), vitlöksklyfta, 30 ml olivolja och lite persilja.

Bröd måste skäras i små rutor (2x2 cm), detta kan göras med en speciell form. Skivad bröd stek på masskivans utseende och lägg på skålen för servering. Läck sedan brödet för vitlök med vitlök. Ägg skär i halva och ligga ovanpå brödet. Nayaytsa det är nödvändigt att sätta pate. Om uvass har en korrugerad kniv, använd den och ge pastan den önskade formen. På toppen av varje canapé, dekorera med persilja. Canapesna är klara.

tartlets



Ordet tartletka från franska översätts som en tårta. Det här är en liten korg med osyrat deg, upp till 10 cm i diameter, där det finns olika mellanmål: fisk, pate, kaviar, kött, sallader, olika kalla tilltugg och så vidare. Tartlets kan serveras på en vanlig tallrik, men varje tartlett är fodrad med en säck, och gästen tar ett mellanmål tillsammans med det. Även tartlets kan läggas på separata tallrikar för varje gäst. De kan köpas i vilken butik som helst. Tartlets är mycket praktiska och praktiska, eftersom de kan sätta allt: söta, skarpa, kryddiga, salta mellanmål. Vi delar med dig en semester och ett lätt recept på läckra tartletter.

För fyra personer behöver du följande produkter: 20 färdiga tartlets, 250-300 gram potatismos, 150 gram vegetabilisk blandning (gröna ärtor, morötter, lök, svamp, etc.), 50 gram hård ost, 150 gram bacon och 30 młolovikovoioljor.

Fyll varje tartlett med en halv potatismos och placera dem på en maträtt. Grilla morötter, svamp, bacon, lök, ärter och andra ingredienser och lätta dem i olivolja. Den resulterande blandningen mashas. Krossa osten och strö varje tartlett. Det är allt, mellanmål är klart.

Ostplatta



Ostplatta betraktas som en kompositionskål, där det finns minst fyra typer av ost. Som regel finns det sex huvudsakliga smaker som nödvändigtvis måste vara på en ostskiva: skarp, mycket kryddig, uttalad, öm, neutral och frisk. För skönhet är en tallrik dekorerad med olika frukter, nötter, gröna eller grönsaker. Klistliknande och utjämning på denna tallrik är inte utlagd. Hur bestämmer du vilka ostar som motsvarar de sex smakarna? Unga ost av vit färg har en ny smak, senpolen, tomm och relishon - neutral smak; känslig smak har feta ostar (get och får); brie, columbia, camembert, shaurs kommer att ge en distinkt smak, halvfasta och hårda sorter kommer att vara nöjda med skarphet, och en mycket skarp smak är karakteristisk för blåostar (livaro, kaklangar, epuas).

Ost måste skäras på ett sådant sätt att det finns en kärna och en skorpa i varje del. Formen för skivning kan vara annorlunda: kuber, pyramider, briketter och så vidare. Ryska klassiska skivare är endast lämplig för hårda ost sorter. Ost på tallriken ska läggas ut som en pekare på följande sätt: med ostens smak ska osten vara i nivå 6, i mjuka sorter och vid kanterna är halvfast och fast. Till en ostplatta hade en trevlig arom, det är nödvändigt att lägga den på bordet en timme före måltiden. Vid rumstemperatur uppträder aromen av ost.

Till en ostskylt får inget bröd serveras. Det antas att det stör den sanna smaken av ost. Men kniven kommer att vara till nytta. Videale för varje typ av ost ska serveras en separat kniv, så att smaken är oblandbar. Om det inte finns några knivar kan du använda spettar för canapéer. Ksyram bäst serveras vin. Ju skarpare osten, den sura bör vara vin.

För fyra personer behöver du följande produkter: 200 gram av varje typ av spruta, 100 gram (mandel, valnötter, skog), 200 gram druvor eller datum, 50 gram oliver, blad av grön sallad (för att dekorera tallriken).

Sätt ett salladsblad på tallriken. Från toppen sprid osten och dekorera tallriken med oliver, frukt och nötter. Bon appetit!

Grönsaksfett



Detta mellanmål är ett av de enklaste. I mitten av maträtten är kokt potatis och omgiven av grönska och skivade grönsaker.

För fyra personer behöver du följande produkter: 12 koppar potatis (kokt), 200 gram svamp (oljig, mushroom, konserverad), aubergine, 7 tomater, 1 lök, ett par vitlöksklyfta, 30 ml olja, 80 gram metan och ett par fjädrar med gröna lök.

Koka potatisarna i saltat vatten och lägg dem i mitten av en stor maträtt. Dekorera den finhackad grön lök med ismetana. Häll aubergine, lök och vitlök och steka allt i en panna. Lägg sedan dem runt potatisen. Sätt svampen nära aubergine. Färska tomater skärs i bitar och avslutar kompositionen. Denna maträtt ska serveras med bröd.

Korvblandning



För att förbereda detta mellanmål behöver du en mycket liten tid. Skålen liknar en ostskiva, men istället för ost serveras ett urval olika korv. Det är bättre att välja bland röka livsmedel som har en bra smak. På en tallrik kan det finnas upp till åtta typer av korvprodukter.

För fyra personer behöver du följande produkter: 200 gram olika rökt korv, 200 gram sylt champinjoner, 3-4 tomater, 2-3 paprika och sås (kan ersättas med ketchup).

Korvskärning och placera på en tallrik i en cirkel. I mitten sätter du svampar och paprika i band. Tomater måste skäras i ringar och sätta mellan korv. I en separat skål serverar du orkidussåsen. Bon appetit!

Som du kan se är det väldigt enkelt att förbereda sig för en plötslig ankomst av gästerna. Det viktigaste är att visa en liten fantasi. Som mellanmål kan du servera nästan allt som finns i kylskåpet. Behöver bara färga färgen och placera den rätt på disken. Vi hoppas att du och dina gäster kommer att njuta av våra mellanmål recept.

Bon appetit!