Gingerbread är en riktig julsymbol: doftande, krispig, med en subtil kryddig smak. Ugnen dem - det är enkelt och enkelt, så det är värt att göra flera parter på en gång: släktingar och vänner kommer definitivt vill ha tillsatser.
ingredienser:
- Smör - 115 g
- Socker (brun eller vit) - 65 g
- Honung - 155 g
- Ägg - 1 st.
- Soda - 0,5 tsk.
- Kanel, ingefära, svartpeppar, muskotnöt - för 0,5 tsk.
- Mjöl - 375 g
Metod för framställning:
- Blanda mixern i en skål med smör och socker till en homogen massa
- För in ägg och honung i blandningen (kan ersättas med melass eller sirap), rör om
- Tillsätt kryddor och läsk till degen
- Tillsätt mjöl till massan gradvis, i små portioner, ständigt blanda
- Efter att ha ätit degen, formar den i en skål, linda matfilmen och skicka den till kylskåpet i en timme. Du kan lämna för natten
- Efter att ha tagit degen, dela den i flera delar. Varje del rullas mellan skikt av pergament till ett ark 3 till 5 mm tjockt
- Skär pepparkakskår, samla rester av deg och bilda från dem nya lakan
- Bake figurer 7 - 15 minuter i ugnen, uppvärmd till 175 і
- Klar pepparkakor kan ströas med pulver, chokladkrummor, häll glasyr, karamell eller vaniljsås. Ginger figurer kan lagras på en sval plats i flera veckor