Sommarsallad När värmen på gatan frågar själen efter något ljus, ljus, fräsch. Jag vill inte ens tänka på några borscht eller dumplings. Men om du fortsätter att gå till jobbet varje dag och göra dina hushållssysslor och inte ligga i en hängmatta i landet, behöver du styrka och energi. Utan adekvat näring är det väldigt svårt att upprätthålla en sådan belastning. Här och kom till räddning färska säsongsbetonade grönsaker och doftande kryddiga örter, som ger oss energi från solen och vitaminerna. Vegetabiliska sommarsallader är inte bara utmärkt mat i varmt väder, men också möjligheten att ackumulera för sommarens humör och förbereda kroppen för smutsig höst och kall vinter. Receptet på en av dessa sommarsallader, med en otroligt exotisk doft, ser du framför dig. Blanda dofterna från olika örter och citrus vänder bara på huvudet, tomater och mint ger lättnad från värmen och fyllighet och delikat gräddeost och saftiga oliver ger denna sommarsalat en mättnad och en unik smak. Aptit orsakar även en ljus sallad. Denna sommarsallad kan vara ett bra mellanmål för ett festligt bord.
ingredienser:- Körsbärstomater 10 st.
- Ostfetax 150 g
- Oliver utan frön 40 g
- Oliver utan gropar 50 g
- Basil lila färsk 0,5 gäng
- Färsk mint 0,25 gäng
- Persilja färsk 0,25 gäng
- Citron 1 st.
- Orange 1 st.
- Lök lila 0,5 st.
- Olivolja 3 msk. l.
- Peppar svart mark 1 nypa
- Steg 1 För att förbereda salaten är bättre att ta röd basilika, mint och persilja ska vara 2-3 kvistar, tomater ska vara väl mogna, liksom fetax, oliver och oliver.
- Steg 2 Körsbär körsbärstomaterna och skär dem i hälften.
- Steg 3 Fetaxost skuren i kuber med en sida på ca 1 cm.
- Steg 4 Skär oliver och oliver i halvor.
- Steg 5 En halv violett lök finhackad.
- Steg 6 Basil, persilja och mynta tvättas väl, torka och skära.
- Steg 7 Ta bort skalen från citron och orange.
- Steg 8 Anslut tomater, lök, fetaksu, zest, oliver och oliver, gröna och tillsätt 3-4 matskedar. av olivolja.
- Steg 9 Blanda försiktigt salladen och tillsätt den svarta bakken peppar efter smak.