Ris med gröna ärter och mandlar

Vatten med salt och gurkmeja koka upp. Vid denna tid på en het olja i stekpanna. Ingredienser:

• Ris - 180 gram (långkornig)
• Gurkmeja - 1/4 Teskedar
• Kanel - 1/4 teskedar
• Nötkött - 6 stycken
• Mandlar - 40 gram
• Konserverade gröna ärtor - 200 gram
• Salt, peppar - - Att smaka

instruktioner

Vatten med salt och gurkmeja koka upp. Vid den här tiden, på varm olja i en stekpanna, stek kanel, nötkött och mandel (försmala mandel i en blandare) tills mandlarna är guldbruna. Ris tillsätt till stekpannan och steka den i ca två minuter på låg värme. Därefter tillsätt ris till kokande vatten med gurkmeja. Häll innehållet i pannan och öka värmen till en stark. Därefter minskar värmen omedelbart till ett lågt och täckt lock. Koka riset utan omröring i 15-20 minuter tills allt vatten har absorberat. Efter 10 minuter öppnar du locket och häller ärter. Blanda sedan allt grundligt, täck om igen och stäng av elden. Ge riset att brygga i 5-7 minuter. Då kan du servera till bordet.

Serveringar: 3-4