- ananas - 1 stycke
- vatten - 1 liter
- socker - 150 gram
- citron - 1 styck (endast juice)
1. Ta av skalan och ananaskärnan, lägg i en kastrull (du kan fortfarande lägga till lite citronskal), häll en liter vatten för att täcka helt. Koka på låg värme i 1/2 timme. 2. Stam med gasbind, pressa väl. 3. Tillsätt socker. 4. Värm över låg värme så att sockret är helt upplöst. Kall och tillsätt citronsaften.
Portioner: 4