Tabulli

Blöt det krossade vetet i vattnet. Finsnipa persiljan, skär tomater n Ingredienser:

• persilja - 250-300 gram (finhackad)
• tomater - 90-120 gram (skuren i små kuber)
• krossad vetekorn (Burgul) - 25-30 gram (förblöt i vattnet)
• lökpenna - 30-40 gram (finhack, helst med en kub)
• nypressad citronsaft - 20-30 ml (kan vara mer eller mindre enligt din smak.)
• mint torkad eller färsk - 2-3 gram (naturligtvis nyhackad mint lämnar färskhet till din sallad.)
• olivolja (kallpressad) - 40 ml

instruktioner

Blöt det krossade vetet i vattnet. Hacka persiljan, skär tomaterna i små kuber, skär löken i kuber. Kram citronsaften. Klipp färsk mynta. Blanda alla ingredienser i en skål och servera omedelbart.

Serveringar: 3-4