- Soppuppsättning från lax - 1 Kilogram
- Potatis - 3-4 delar
- Morot - 2 stycken
- Lök - 2 st
- Smör - 20 gram
- Salt - Till smak
- Cream - 200 Milliliters
- Svartpeppar - Till smak
- Bay leaf - Att smaka
1. Sätt i pannan kokad och tvättningssoppa och häll 3 liter vatten. Koka och tillsätt salt, peppar, lövblad. Minska värmen och sjuda i ca 25 minuter. Glöm inte att ta bort skummet hela tiden så att buljongen är transparent. När fisken kokas, dra ut den ur buljongen och töm buljongen. 2. Förbered grönsaker: Tvätta dem och rengör dem. Skär potatisarna i små kuber. Lök och morötter skärs i kuber av mindre storlek än potatis. Koka buljongen igen och sätt potatisbitarna där. I en stekpanna värm smöret och steka lök och morötter. 3. När potatisen kokas tar det ungefär 15 minuter, tillsätt vegetabilisk fritan. 4. Soup set vi har redan svalnat. Demontera det och separera köttet från benen i små bitar. I soppan med färdiga grönsaker sätter köttet av lax och torkade örter. Häll grädde i soppan och koka. Ta omedelbart av pannan från elden och lägg åt 15-20 minuter för att brygga.
Serveringar: 6