- Lax i sin egen juice - 150 gram
- Rödpeppar - 1 stycke
- Lök - 1 stycke
- Capers - 2 Art. skedar
- Potatis - 2 st
- Timjan - 1/4 tesked
- Bay leaf - 1-2 stycken
- Salt, peppar - För att smaka
- Vegetabilisk olja eller krämig - Att smaka (för stekning)
1. För att göra soppa kan du ta vatten eller fiskbuljong, 1 liter. Koka vatten eller buljong. Grönsaker ska tvättas och rengöras. Skär potatis med halm. Pepparröd frigörs från kärnan och skärs i tunna band. Skär lökarna i små kuber. Skaka oljan och steka lök och peppar på den. 2. Juice från konserverad fisk kan inte hällas. Tillsätt potatis till kokande buljong eller vatten. När potatis koka i ca 5 minuter, lägg till stekt grönsaker. 3. Koka soppen över låg värme. Sätt den konserverade fisken tillsammans med saften i pannan. Tillsätt salt, peppar, löklök och timjan efter smak. När potatisen kokas, sätt kapporna i soppen. Med salt måste du vara försiktig, eftersom kaparna är salta i sig. Det är bättre att sätta soppen i slutet.
Portioner: 4