Corn Creme Brulee

1. Förvärm ugnen till 160 grader. Extrahera majskärnor från cobs. ingredienser: instruktioner

1. Förvärm ugnen till 160 grader. Extrahera majskärnor från cobs. Koka grädden i en gryta, sätt i majskärnorna, stäng av värmen och låt stå i 10 minuter. 2. Blanda majsblandningen i en mixer eller matberedare tills en konsistens av puree erhålls. Spänn blandningen genom en fin sil. 3. Smör ägg och äggulor, tillsätt en liten mängd krämblandning för att värma ägget. 4. Rör ägg med krämig blandning och pepparsås. 5. Häll blandningen i 6 oljade satspottar. 6. Baka i 30 minuter tills blandningen tjocknar. Ta bort krämbrulee från ugnen och låt svalna till rumstemperatur. 7. Stänk ett tunt lager ost på toppen. 8. Använd en brännare eller grill i ugnen, gör en gyllenbrun skorpe på skålens yta.

Serveringar: 6-7