- Biff från fläskhalsen - 250-300 gram (det här är en servering)
- Apelsinjuice - 150 milliliter (bästa färskpressad)
- Honung - 1 st. en sked
- Granulär senap - 1 Art. en sked
- Zedra - 1 stycke (1 orange)
- Salt, peppar, olivolja - - Att smaka
Först ska vi förbereda alla nödvändiga ingredienser. Vi gör marinade. I en skål häll apelsinjuice, lägg till senap och kant av 1 orange. Lämna köttet i marinaden i 30 minuter. Förresten, glöm inte att salta kött under marinovki! Efter marinade, ta ut köttet och klappa torrt med en pappershandduk. Önskvärt på torrt. Värm upp olivoljan (bäst 1 matsked) i stekpannan och sätt steker i den. Efter stekning av köttet från två sidor till en korvskorpa (vid hög värme) i ca 7 minuter, reducerar vi värmen och häller i marinaden. Koka och simma tills tjockning såsen i ca 5-7 minuter, utan att täcka locket.
Portioner: 2