- Bläckfisk skalad (slaktkropp) - 2 st
- Bulb - 1 stycke
- Ground ingefära - 1/3 teskedar
- Curry - 1/3 Tesked
- Rödpeppar - 1/3 teskedar
- Sojasås - 5 objekt. skedar
- Vitlök - 3 tänder
- Vegetabilisk olja - 2 föremål. skedar
- Honung - 1 tesked
- Socker - 1 tsk
- Salt - - Att smaka
Lök finhackad och stekt i vegetabilisk olja tills den är transparent. Bläckfisk sköljdes ordentligt och skickades till kokande vatten i 2 minuter, varefter vi tar ut och låt torka. Blancherad bläckfisk (detta kallas) skärs i små bitar för rostning. Storleken är upp till dig, som du vill. Jag älskar hur det är på bilden. När löken blir genomskinlig, lägg till alla våra ingredienser för såsen (sojasås, honung, kryddor, malet vitlök, salt och socker) i stekpannan. Släcka några minuter före förtjockning. Vi lägger i stekpannan den skivade bläckfisken, blanda och gryta på hög värme i 2-3 minuter, rör om ständigt. Stekt bläckfisk är klar - aptitretare!
Serveringar: 3-4