Focaccia med svarta oliver

1. Stänk jäst i 1/2 kopp varmt vatten. Låt stå i flera minuter. Blanda mjöl och med Ingredienser: instruktioner

1. Stänk jäst i 1/2 kopp varmt vatten. Låt stå i flera minuter. Blanda mjöl och salt. Tillsätt olivoljan och piska blandaren i låg hastighet. 2. Häll jästblandningen i deg och blanda. 3. Värm metallskålen i mikrovågsugnen. Strö lätt med olivolja. Ge testet formen av bollen. Belägg degen med olivolja, täck den ordentligt med en plastfolie och lägg åt sidan i 1 till 2 timmar eller placera i kylskåpet före användning. Lägg oliver på en pappershandduk för att avlägsna överskott av fukt. 4. Sätt degen på en lättmalet yta. Lägg de skivade oliverna ovanifrån, varna sedan oliverna noggrant med degen. 5. Dela degen i halva och rulla ut en stor tunn oval eller rektangel från varje halvdel. Placera degen på separata bakplåtar, smörja med olivolja. Häll degen på toppen med olivolja och täck med en plastfolie. Sätt i en varm plats i 1 timme. 6. Förvärm ugnen till 200 grader. Ta bort filmen och använd fingertopparna för att dra in hela ytan på degen. Driv ytan med olivolja och strö med salt. 7. Baka i 30 till 40 minuter tills en guldbrun. Skär i bitar och servera omedelbart.

Portioner: 16