Det finns en grupp människor för vilka det är normalt att konsumera endast råa naturliga livsmedel, främst färsk frukt och grönsaker, nötter, frön och honung. Och det här är inte bara ett infall, men en nödvändighet, ett sätt att leva. Dessa människor vet att fetma och brist på vitaminer och spårämnen ger upphov till ett antal allvarliga sjukdomar, särskilt vid konstant stress och stress. Därför försöker de skydda sig så mycket som möjligt från detta. På hur man äter ordentligt när rå mat, och vilka är de främsta fördelarna och nackdelarna med naturprodukter, och kommer att diskuteras nedan.
Människor som äter rå mat kallas naturister. De håller fast vid en kost som består uteslutande av råa livsmedel. Deras vanliga meny innehåller färska råa eller torkade frukter och grönsaker, nötter, groddar, korn, frön och honung. De konsumerar nypressad juice, och dricker aldrig kaffe, röker inte och alkohol är också tabu för dem.
Rå mat - ett botemedel mot alla sjukdomar?
Älskare av naturprodukter tror att man inte kan äta vad som är värmebehandlat eller fryst på något sätt, eftersom dessa processer förstör alla värdefulla ämnen, vitaminer och mineraler som ingår i maten. Endast torkning är tillåten, men bara på ett helt naturligt sätt.
Denna trend har en hel del supportrar som säger att för det första förkortar användningen av droger, effekten av stress och elektromagnetiska vågor av olika anordningar, föroreningar av miljö och vatten avsevärt livet. Och det är svårt att argumentera med det. Naturister försöker, åtminstone genom att konsumera naturliga produkter, för att minska de negativa effekterna på kroppen av alla slags "kemi". Men den här strömmen har sina fördelar och nackdelar.
Du hörde ordspråket: "Vi är vad vi äter"? Detta är inte meningslöst, eftersom en smart person som värderar sin fysiska hälsa, som regelbundet är engagerad i sport och leder en hälsosam livsstil, utesluter naturligtvis från menyn stekta livsmedel, socker, salt och konserveringsmedel. De avstår från dåliga vanor som rökning och alkoholkonsumtion och ökar konsumtionen av färsk frukt och grönsaker, nötter, skaldjur och vätskor.
Så genom att äta rätt när du är rå, kommer du inte bara att förbättra din hälsa, men det kan också bli en säker profylax för de allvarligaste sjukdomarna i vårt århundrade, till exempel hjärtslag, stroke, ateroskleros, cancer etc.
Skeptiker säger att missbruk av användningen av naturliga produkter också kan vara osäkert. Exempel på människor som i många år som konsumerar endast färska livsmedel dog av fruktansvärda sjukdomar. Det finns skrämmande statistik om personer med en metabolisk sjukdom som förnekade sig alla "onaturliga". Kanske, till viss del har dessa uttalanden rätt till liv, med tanke på att de flesta av de patologiska sjukdomarna orsakas av en metabolisk störning. Men å andra sidan kan användbarheten av värmebehandling knappast helt avvisas. Det är sant att under stekning av livsmedelsprodukter bildas cancerframkallande ämnen och bakar ibland också. Men modern man på bekostnad av dessa negativa konsekvenser och försökte undvika att använda denna typ av mat.
Ett alternativ i detta avseende är ett sätt att laga mat för ångning, där de flesta näringsämnena i mat lagras. Fördelarna med denna matlagningsmetod är uppenbara - metoden är mycket användbar för personer som lider av sjukdomar i kardiovaskulära och matsmältningssystem, liksom för småbarn och gravida kvinnor.
Det är viktigt att notera att termiska processer förstör många skadliga ämnen för kroppen. Detta bör inte glömmas, för det är inte för ingenting att folk började laga mat i brand. Dessutom behöver människokroppen bara animaliskt protein, vilket endast är i kött. Ska du äta rå kött? Tja, då berövar du din kropp av denna värdefulla förening. Och fisken är inte heller mindre användbar. Och det kommer inte vara rå, inte alla, och det är inte säkert, även i form av fashionabla "sushi" idag. Så du behöver inte gå till ytterligheter och äta rätt - rå mat i detta fall kommer att bli en allierad, inte en ond fiende.
Menyn för rå mat innehåller:
- MED. Det är mer föredraget om det kombineras med vax, det vill säga i honungskamrater. Enligt kanoner av rå mat löses honung i vatten i kombination med nypressad citronsaft. Det är en idealisk tonic för att upprätthålla god hälsa och humör.
I antiken rekommenderade Avicenna honung som en livsmedelsprodukt, vilket ökar kroppens ton och förlänger livet. Vi kan inte erkänna eller förneka riktigheten i detta avseende, men det är som sanningen. Emellertid har honung sina nackdelar - det orsakar ofta allergier. Så om kroppen visar tecken på allergi mot honung eller någon av dess komponenter, bör du utesluta den från din meny. - Nötter. Helt konsumeras i rå form, undantaget är bara mandel, som måste bearbetas och kokas vidare. Nötter är bra i sig, men i kombination med honung och vitlök är de det bästa sättet att upprätthålla immunitet och bekämpa sjukdomar.
Å andra sidan är de speciellt användbara för grönsaksalat. Tillagda krossade rånötter i dem - en riktig cocktail av vitaminer och mineraler, som också innehåller sådana näringsämnen, som omega-3-fettsyror, folsyra, substanser med antioxidantaktivitet. Ur en kulinarisk synpunkt är det bättre att kombinera grönsaker med jordnötter och valnötter. Men det är lämpligt att improvisera. Även om andra nötter kombineras med andra grönsaker, kommer det inte att minska deras användbarhet för kroppen.
En studie som gjordes 2003 visar att det är 30 procent att förtära en handfull nötter om dagen. Risken för kardiovaskulär sjukdom minskar 30%. Detta beror på att de flesta fetter i nötter är mono- och fleromättade, så att de minskar nivån på dåligt kolesterol i kroppen. - RÖDOR OCH KORNEFLODER. Här är frågan något annorlunda. Det är sant att de borde vara i rå form, men några av dem kan leda till negativa effekter i kroppen. Potatis är ett typiskt exempel.
- Vete, råg, korn, sojabönor och majs. Dessa produkter ska endast användas i natura. Endast i detta fall förblir alla näringsämnen kvar i dem. De är här i hög konsistens på grund av oljorna i dessa produkter, socker etc. Även läkare rekommenderar användningen av råa sallader från spannmålens bakterier, men du behöver kunskap om deras förberedelser och om vilken sorts korn som kan användas för mat.
Rå livsmedel saktar åldringsprocessen! Men hur?
Enligt experter spenderar kroppen bara ¼ av kapaciteten hos inre organ när konsumtion av livsmedel som har värmebehandlats behöver upp till 4 gånger mer energi. Och detta försvårar det mänskliga matsmältningssystemet.
Det visades att användningen av naturliga produkter saktar åldringsprocessen genom flera grundläggande mekanismer:
- är kopplad till koldioxid;
- minskar antalet fria radikaler, vilka är de främsta "gärningsmän" av åldrandet av celler;
- konsumerade ett stort antal biologiskt aktiva substanser;
- förbättrar arbetet i urinvägarna;
- kroppen är renad av toxiner, som ett resultat av att man tar en stor mängd vitamin C.
Problemet är att de flesta kanonerna av rå mat inte är förenliga med nutidens nutrition, men å andra sidan kan de hitta sin plats i matsystemet av någon hälsosam organism. Många produkter kan inte tas i rå form, men det finns en betydande del av dem som inte bara är tillåtna, men även nödvändigtvis äter råa. Eftersom en sådan levande produkt är värdefull i sig och innehåller allt som är nödvändigt för livet som helhet.
Om du själv bestämmer dig för att välja en matstil, enligt den råa kosten, bör du definitivt söka en specialist. Det är nödvändigt att studera materialet om hur man äter rätt när rå mat används. Dessutom behöver läkare hjälp, för innan man påbörjar proceduren är det nödvändigt att genomföra en reningsrörelse från toxiner från kroppen igen under konstant övervakning av kompetenta specialister.