- bröd av vitbröd - 1 stycke
- mjölk - 1 1/3 koppar
- fet grädde - 2/3 glas
- ägg - 4 stycken
- granulärt socker - 1/3 glas
- salt - 1/4 teskedar
- apelsinlikör - 1 tesked
- vanilj extrakt - 2 teskedar
- Karamell: socker - 2/3 glas
1. Skär brödet i skivor ca 3,5 cm tjockt. Du borde ha ca 6 skivor. 2. Slå ihop mjölk, grädde, ägg, socker, salt, apelsinlikör (eller zest) och vanilj extrakt. När du använder en vaniljbulle, skär den i halva och ta ut fröna. Slå vaniljfrön med en matsked av vanilj, lägg sedan till andra och tredje skedar. Häll sedan blandningen i huvudvätskan och blanda. Detta undviker ackumulering av vaniljfrön på ett ställe. 3. Förvärm ugnen till 160 grader. Lägg skivorna bröd i ett skikt på brickan, häll dem med en vanilj. 4. Vänta i 30 minuter, vrid skivorna så att de är jämnt belagda med grädde. Du kan också suga dem i kylskåpet för natten. I det här fallet behöver du inte vända dem över. Rikta bakplåten med pergamentpapper. Lägg skivorna på det färdiga bakplåten på avstånd från varandra. Baka toast i 30 till 35 minuter tills en tunn kniv sitter i mitten av skivan, kommer inte att gå lite fuktig ut. Häll rostat bröd tills serverat. 5. Smälta de återstående 2/3 koppar socker i en liten torr kastrull över medium värme, rör om med en sked eller gaffel tills den smälter helt och blir en honungsfärg. 6. Sked varmt rostat kokad karamell. Låt karamellerna frös. 7. Servera toast med färska bär och vispgrädde.
Serveringar: 6