Пивидло без сахара Patienter med diabetes mellitus tvingas förneka sig i de söta förberedelserna av frukter och bär med socker. Men sylt, sylt, sylt och andra konserver kan framställas med sockersubstitut som xylitol eller sorbitol. Principen att förbereda den föreslagna syltningen för diabetiker är praktiskt taget densamma som matlagningsburkssocker, men xylitol eller sorbitol bör tas betydligt mindre i vikt.
ingredienser:- Apple 1300 g
- Vatten 125 ml
- Xylitol 100 g
- Sorbitol 150 g
- Steg 1 För att förbereda sylt måste du ta sura äpplen (bättre klass "Vit fyllning"), xylitol eller sorbitol (att välja mellan) och vatten.
- Steg 2 Äpplen ska tvättas, skalas av, frön tas bort och skäras i små skivor. Vikten av skalade äpplen ska vara 1 kg.
- Steg 3 Lägg äpplen i spishällen och häll i vattnet.
- Steg 4 Täck pannan med ett lock och med omröming sätta ut äpplen tills det är mjukt.
- Steg 5 Heta äpplen torkar genom en sikt eller kolander med små celler.
- Steg 6 Häll potatisen tillbaka i kokningsbehållaren och tillsätt xylitol eller sorbitol.
- Steg 7 Rör om massan, sätt tillbaka den på spisen och låt innehållet koka med kontinuerlig omröring. Matlagning ska ske i en mottagning, avlägsna skummet regelbundet. Kokningstid - 30-35 minuter från massans kokpunkt.
- Steg 8 Förpacka färdigvaran i glasburkar, täck med kokta tennskikt och sterilisera i kokande vatten: med en kapacitet på 0,5 liter - 20 minuter, 1 liter - 25 minuter och sedan kork.