Klibbig paj För första gången försökte jag Parkin, när jag bodde i England ... Och blev bara kär i denna klibbiga paj! Parkin är en traditionell engelsk paj, som härrör från norra regionerna i England, eller snarare Lancashire. Vanligtvis är Parkin kokt på hösten i "Bonfire Night", en helgdag med fyrverkerier, salutes och brasar. Att förbereda den här piren är väldigt enkel - den viktigaste ingrediensen som ger smak är ingefära! Det här är faktiskt en expresskaka - det tar dig bara några minuter att förbereda degen!
ingredienser:- Mjöl, vete 225 g
- Smör 55 g
- Brunt socker 110 g
- Ägg kyckling 1 st.
- Mjölk 200 ml
- Guldsirap 110 ml
- Ginger dry 1 tsk.
- Soda 1 tsk.
- Steg 1 För matlagning behöver du mjöl, brunt eller vanligt socker, mjölk, gyllene sirap, smör, ingefära, läsk och ägg.
- Steg 2 Blanda de torra ingredienserna - mjöl, socker, läsk och ingefära.
- Steg 3 Tillsätt ägget och blanda.
- Steg 4 Smält smöret och gyllene sirap, häll sedan i mjölken och blanda.
- Steg 5 Lägg mjölkblandningen i deg och blanda den ordentligt så att det inte finns några klumpar.
- Steg 6 Sätt bakpappret i en bakfat och häll ut smeten.
- Steg 7 Baka i ugnen vid 160 ° C i 1 timme. Klar bör stå 4-5 dagar före förbrukning, för att bli lite klibbig. Så linda den i papyrus och i folie och låt den stå (jag lämnar i ugnen).