Lemon ostmassa Vad kan vara bättre än en solig sommarmorgon? En god frukost, som ljus och solig, kan komplettera den perfekta bilden. Idag vill vi behandla dig med en sked full av "soliga humör". Detta är en fantastisk citron efterrätt. Lemon curd (Lemon curd) - En klassisk engelsk efterrätt, i konsistens som vanilj och citron sylt. Citronkräm är utmärkt för morgonpannkakor, en bit rostat bröd eller som fyllning för kexkaka. Denna fantastiska kräm är förberedd helt enkelt. Den förvaras i kylskåpet. Och i stället för citroner kan du välja vilken som helst, lämplig för citrusstämningen.
ingredienser:- Citron 2 st.
- Socker 100 g
- Smör 20 g
- Ägg kyckling 2 st.
- Steg 1 För att göra en citronkräm, ta: citroner, ägg, socker, smör.
- Steg 2 Med citroner, ta bort zest och pressa saften.
- Steg 3 Gnid zest med sockret.
- Steg 4 Lägg till citronsaft, ägg. Rör om.
- Steg 5 Häll blandningen i en kastrull. Lägg till en bit smör. Sätt på en långsam eld.
- Steg 6 Koka tills tjock (ca 3-5 minuter). Ständig omrörning.
- Steg 7 Häll över burkarna. Om dina ägg fortfarande är lite krullade (även om detta inte ska hända, eftersom det finns syra i receptet), torka grädden genom en sikta eller piska med en bländare. Bon appetit!