- smör - 3/4 koppar (osaltad rumstemperatur plus formolja)
- kakaopulver - 3/4 glas
- mjöl - 3/4 glas
- bakpulver - 1/2 teskedar
- salt - 1/4 teskedar
- socker - 1 glas
- stora ägg - 3 stycken
- extrakt av vanilj - 1 tesked
- gräddfil - 1/2 kopp
- tjock grädde - 1 glas
- chokladglasyr - - Att smaka
Förvärm ugnen till 160 grader. Smörj bakningsskålen och stänk botten och väggarna på kakaoformen. Skaka av överskott. Sifta tillsammans med kakaomjöl, bakpulver och salt. Blanda smöret och 1 glas socker med en elektrisk mixer med hög hastighet. Tillsätt ägg en efter en, whisking efter varje tillsats. Lägg till vanilj. Minska hastigheten på en låg nivå. Tillsätt blandningen av mjöl i två uppsättningar, alternerande dem med gräddfil. Sätt degen i förberedd form. Baka i 30 till 35 minuter. Låt svalna i form av 10 minuter, luta sedan till ett galler och låt svalna helt. Ställ stället med kakan på bakplåten. Häll kakan med glasyr, försiktigt nivån med spatel eller bordkniv för att täcka. Låt stå i ca 30 minuter. Om så önskas, piska grädden med en mixer och resterande 2 matskedar socker. Servera kakan med vispgrädde och chokladflis.
Serveringar: 10-12