Grafski ruiner, ett recept med ett foto

Kakan "Grafskie Ruins" är inte bara namnet har original, det ser också väldigt imponerande ut och blir en riktig inredning av det festliga nyårsbordet. Dess huvudkomponent är maräng. Älskare av sött, några söta delikatesser kaka "Grafskie ruiner" nödvändigtvis måste smaka. Receptet för dess förberedelse är inte komplicerat, men det kommer att kräva viss färdighet och tillräckligt med tid.

Tårta "Grafski ruiner", recept med foto

Nödvändiga ingredienser:

• äggvita - 4 st.
• sockersand - 200 g (du kan ta socker i hälften med sockerpulver)
• socker vanilj - 1 tsk.
• Smör - 200 g
• kondenserad mjölk, bra kvalitet - 8 msk. l.
• choklad svart - 1 kakel (100 g)
• valnötter, mark

"Grafskie ruiner", ett gott recept - ett sätt att laga mat:

1. Först måste du börja göra maränger. Proteiner ska piskas i ett starkt skum. Sedan gradvis somna halva normen av socker och fortsätta att vispa. Därefter läggs mixern åt sidan, i stället för att en bred spatel eller sked tas. Tillsätt det återstående sockret och blanda massan försiktigt från topp till botten. Bakfacket för meringue är täckt med pergamentpapper. Beze kan enkelt sättas ut med en sked eller släppas från en konfektsäck. I det senare fallet blir de mer exakta och vackra.
2. Bina skickas till ugnen i 1,5-2,5 timmar, beroende på storlek. Temperaturen ska inte vara mycket hög, 80-100C är tillräckligt. Bakningsprocessen blir mer korrekt kallad torkning. Färdiga maränger är lätta och väl borttagna från bakplåten.
3. Oljig grädde framställs väldigt enkelt. Det mjukade smöret slås med en mixer tills en saftig konsistens. Sedan tillsättes kondenserad mjölk medan du fortsätter att slå. Den färdiga massan måste vara homogen.
4. Du kan börja bilda en tårta. En maräng läggs ut på en platt skål i en rad. Med hjälp av efterföljande rader bildas en kulle. Varje maräng underifrån smörjs med en grädde och placeras sedan i en tårta.
5. De resulterande "Grafskie ruinerna" är inredda, hällda med smält choklad och beströdda med hackade nötter. Kakan ska branta ett tag i kylskåpet.

Du kan göra vissa justeringar i det här klassiska receptet, beroende på dina egna smaker och önskemål. Till exempel, när du plockar en tårta mellan maränger, sätta ångad pommes frites eller bitar av citron. Detta ger kakan en trevlig, oozing söt smak, surhet.