- för pizza - 360 gram
- olivolja - smaka på
- ägg - 3 stycken
- remsor av bacon - 3 stycken
- Mozzarellaost - 1 glas
- Parmesanost - 1/4 koppar
- salt - 1 nypa
- svartpeppar - 1 nypa
- persilja - 1 st. en sked
- lökskärare - 1 st. en sked
- skalotlingar - 1 stycke
1. Det är bra att spruta arbetsytan med mjöl och rulla ut pizzadegen ca 6 mm tjock. Smörj båda sidorna av degen med olivolja och lägg på en tallrik. 2. Förvärm grillen och sätt degen på den, kontrollera den var 30: e sekund för att säkerställa korrekt tillagning. 3. När mörka prickar dyker upp på provet, vrid pizza över och lägg det på en grill som inte har direkt värme. 4. Att bryta in pizza 3 ägg och laga i 2-3 minuter. Efter att äggen har härdat, strö med riven ost, skivad bacon, salt och svartpeppar. Skydda med lock på toppen, koka i 1-2 minuter tills osten smälter. 5. Sätt färdig pizza på en maträtt och strö med hackad persilja, gröna lök och skalot. Du kan också laga denna pizza i ugnen. För att göra detta måste du värma upp ugnen till 230 grader, rulla ut degen, bryta ägget, strö över den revade mozzarella- och parmesanosten, lägg sedan till baconskivor, salt och peppar. Koka i ugnen i 8 till 12 minuter, kolla pizza varje 5 minuter och vrid om det behövs. När skorpan blir gyllene, kommer ägget att härda, och osten kommer att smälta, ta ut den ur ugnen.
Portioner: 2