- avokado - 4 st
- tomat - 2 st
- röda lökar - 2 skivor
- grillolja - smaka på
- vitlök - 1 tand
- kalk - 2 st
- Cilantro - 1/4 koppar
- Salt och peppar - Till smak
1. Förhett inomhus- eller utomhusgrillen till hög temperatur. Klipp avokado i hälften, ta bort fröna och skaka ut köttet med en stor sked. Tvätta och hugga tomaterna. Smörj avokado, tomater, skivor rödlök och sätt på grillen. Stek grönsakerna på grillen i ca 5 minuter på vardera sidan. Beroende på hur varmt din grill är, kan det ta 2 till 7 minuter på varje sida. 2. Överför den stekte avokadoen till en stor skål. 3. Skaka vitlök och pressa limejuice från toppen. Rör alla tillsammans. 4. Tillsätt den hackade löken i en skål. 5. Skär tomaterna, ta bort frön och skala. Lägg till skålen. Stänk den hackade korianderna på toppen och tillsätt salt och peppar efter smak. Blanda alla ingredienserna ihop, tillsätt kryddor, om det behövs. Sätt i kylskåpet innan du serverar det.
Serveringar: 6