- gurka - 4 stycken
- krabba kött - 160 gram
- potatis - 2 stycken
- majonnäs - 3 st. skedar
- ättika 3% - 1 st. en sked
- salladsblad - 20 gram
- gräddfil - 2 koppar
- persilja - 10 gram
- peppar svart mark och salt - - Att smaka
Kokad potatis måste skäras i kuber. För att göra malet kött, höggradigt finhackad krabbeköttet, som blandas med en liten mängd majonnäs, potatis och vinäger. Tillsätt också peppar och salt för att smaka på det, varefter allt blandas grundligt. Gurkorna skalas, skärs i två delar längs, och alla frön avlägsnas från var och en av halvorna. Den färdiga håligheten i grönsaken fylls med skördad malet krabba. På en platt skål läggs salladsblad, ovanpå - gurkor, som är dekorerade med persilja.
Serveringar: 3-4