- brunt socker - 1 kopp
- mjukat smör - 1/2 kopp
- kulinarisk fett - 1/4 kopp
- ägg - 2 stycken
- salt - 1/2 tsk
- malda kanel - 1 tesked
- bakpulver - 1 tesked
- kokande vatten - 3 föremål. skedar
- läsk - 1 tsk
- mjöl - 2 1/2 koppar
- snabb havreflingor - 2 koppar
- zephyrkräm (marshmallow) - För smaka (1 version av fyllningen)
- mjöl - 5 Art. sked (2 version av fyllningen)
- mjölk - 1 kopp (2 version av fyllningen)
- vanilj extrakt - 1 tesked (2 version av fyllningen)
- smör - 1 kopp (2 version av fyllningen)
- socker - 1 kopp (2 version av fyllningen)
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Slå brunt socker, smör och matolja. 2. Lägg till ägg och piska. Tillsätt salt, kanel, bakpulver och slag. Blanda läsken och kokande vatten, lägg sedan till en skål och slå. 3. Lägg till mjöl, havreflakor och vispa. 4. Sätt en deg i form av bollar på en bakplåt med en rundad sked. Baka i 10 minuter. 5. Ta de färdiga kakorna ur ugnen och låt dem svalna på disken. 6. För den 1: a versionen av fyllningen: Fett med marshmallow grädde hälften av kakorna och tryck på de övriga halvorna. Servera omedelbart eller frysta. 7. För den 2: a versionen av påfyllningen: I en liten kastrull rör mjölet i mjölk och värme, omrör hela tiden tills blandningen blir mycket tjock. Avlägsnas från värme och låt svalna till rumstemperatur. Rör om med vanilj extrakt. Slå smör och socker ihop tills gräddig konsistens. Tillsätt sedan den fullständigt kylda mjölkblandningen och piska tills den är jämn tills blandningen ser ut som vispgrädde. 8. Sätt en liten mängd mjölkkräm på hälften av bakverket och pressa resterande hälften av bakverket på toppen.
Serveringar: 18-19