- Mjöl med / s - 500 gram
- Jäst - 11 gram
- Russin - 50 gram
- Curcuma - 2 gram
- Sol - 1 klämma fast
- Socker - 200 gram
- Olivolja - 50 Milliliter
- Socker vanilj - 2 teskedar
1. Förbered skedet. För detta gör du i varmt kokt vatten, 1,5 koppar, sätt jästen, lite socker och lite mjöl. Blanda allt och lämna i 15-20 minuter tills opar stiger. I en stor skål siktar mjölet och hälls i gurkmeja och vanillin. Här häller vi i kryddor, socker och salt. Nu ät degen tills den blir elastisk. Rulla det och sätt det på ett varmt ställe. Låt det stå i ungefär en timme. 2. Under denna tid ska deget öka dubbelt. Skär den i 40 identiska bitar. Varje del av deg rullas i remsor på 15 cm. 3. Nu ska vi skanna ut larktestet. Varje remsa är bunden av en "knut". Där vi har ett huvud bildar vi en näbb. Å andra sidan skärs två eller tre gånger med en kniv, det här är svansen. Rosiner gör våra ögon till våra fåglar. 4. På arket, smurt med olja, lägger vi ut våra fåglar så att de "stiger upp". Fett sedan dem med starkt svart te blandat med socker. Bullar bakas vid en temperatur av 180 grader i ca 30 minuter. Färdiga bullar strö med vatten och stäng protokollet på en 10 servett.
Portioner: 40