Hemlagad mjöda

1. Häll honungen i en kastrull, tillsätt 1: 1 med vatten och koka. Ingredienser :

• honung - 3 kilogram
• apelsinskal, barberbjörn, baden, muskatfärg, kardemumma - Till smak
• jäst för mjöda - Till smak

instruktioner

1. Häll honungen i en kastrull, tillsätt 1: 1 med vatten och koka. Mala alla kryddor ihop. 2. Lägg kryddorna till kokande honung. 3. Desinficera jäsningstanken och tillsätt vatten. Häll honung med kryddor i en behållare och blanda väl. 4. Tappa 200 ml avkyld wort i cylindern för att bestämma den ursprungliga densiteten hos meaden med en hydrometer. Stänk jäst. Lämna meaden i en månad.

Serveringar: 5-7