Särskilt i övergången från höst till vinter, när de flesta är fulla av slöhet, är det okänt där tröttheten och det nostalgiska sorgsenheten från den avgudade solen kommer ifrån. Många avundar även de djur som faller i viloläge för vintern: de behöver inte ständigt tvinga sig att göra saker som tar mindre energi under sommar- eller höstperioden.
Men är det så svårt att ta sig till en riktig stat även på vintern? Det visar sig att det här inte är svårt alls. Om du vet hur man äter rätt i kylan. Och förstå varför det är absolut nödvändigt.
Varför behöver man ytterligare stöd på vintern?
Först bär förkylningen många hot. Människokroppen, som befinner sig i en övergångsstatus, förblir praktiskt taget oskyddad före förkylningen. Otillräcklighet i immunitetens styrka leder till ett antal obehagliga sjukdomar. Och förkylningen bidrar till förlängningen av deras flödescykel. Som en följd blir människor oftare sjukare på vintern, men de kan hålla samma hälsosamma och blomstrande utseende som de gjorde på sommaren.
För det andra, den emotionella miljön. Solen gömde sig bakom molnen, och när den visades osäker på grund av dem värmer den inte alls, bara retar med sitt starka ljus. Trädens kalla grenar, tråkiga tomma gårdar och tråkiga ansikten i bussar, är det nödvändigtvis den typ av vinter? När allt kommer omkring är den här tiden en av de rikaste i helgdagar, möjligheter och naturliga skönheter. Du behöver bara hitta styrkan för att se läckra av en kall pore, för att kunna le det kallt. För detta måste du äta rätt i kylan. Och det är nödvändigt att inte få extra pund, försöker cheer dig själv med dina favorit delikatesser, som på vintern är mestadels representerad av söta rätter.
För det tredje, kroppen. Under den kalla årstiden minskar temperaturen inte bara, men luften torkar också ut. Och på gatorna, i hus, uppvärmda radiatorer. Följaktligen genomgår den mänskliga huden en akut brist på fukt, torkar snabbt och börjar avta. Läppar - väderlek. Händer, även klädda i handskar, frysa och kardinalt förändra sitt attraktiva utseende. Och det här är bara externa tecken. Och det finns också interna: trots att personen inte somnar, saktar processerna i sin organism på vintern fortfarande något. Följaktligen uppträder alla växlingsoperationer långsammare, kroppen hanterar inte den vanliga belastningen och behöver ytterligare stöd.
Hur ska du äta på vintern?
Svaret på denna fråga är uppenbart: du behöver bara ge din kropp allt som behövs. Specialister på orientalisk medicin (och det måste sägas att det är orientaliska människor som i grunden blir långlivare) hävdar att det huvudsakligen är i kallt att det är nödvändigt att behålla hjärtat och njurarna. För att göra detta kommer det mycket praktiskt att ha all tillgänglig lever: hjärta, lever, lungor av fåglar eller djur - mycket positivt på alla inre organ och är mycket användbara för njurarna.
Dessutom kommer salt också att behövas - för att öka leverns aktivitet. Här är inte alla experter av samma åsikt: Europas näringsläkare är säkra på att salt är skadligt för kroppen och är föremål för fullständig eliminering från kosten och östforskare insisterar på att salt är ett utmärkt bränsle för njurarnas arbete. Bara inte ett litet kök, men en stor kristall iodiserad.
För att stärka hjärtets arbete behöver du äta kött, fiskmat och surmjölkprodukter. Och den allmänna immuniteten kommer att stödjas av en uppsättning kokta grönsaker, varav du kan laga en utsökt sallad eller en serie frysta frukter. Den senare, förresten, om de är korrekt frysta, kommer de att behålla alla användbara egenskaper under mycket lång tid. Men för att börja magen och öka sin aktivitet är det mycket användbart att äta torkade frukter. En genial finddryckad aprikos, pommes frites och russin i lika stora proportioner - inte bara ett idealiskt förebyggande av gastriska sjukdomar, men också en delikatess som är anmärkningsvärd för smaksindexen. Det händer inte mycket: extra blandningar kommer inte att tillföra en sådan blandning, men det kommer att ge mycket nöje.
När det gäller standardfördelningen av komponenterna i varje kalori rekommenderar experter att börja med sådana normer: fetter - 30 gram per dag (2/3 - vegetabilisk, 1/3 djur), proteiner - 70-100 g per dag och kolhydrater - inte mindre än 50 gram inom ramen dagsdos. Om du översätter dessa indikatorer till produkter, kommer läskunnanordningen att bestå av 7 basprodukter.
1. Smör eller fläskgrå (på vintern i små mängder är det extremt användbart).
2. Vegetabilisk olja (helst oliv eller majs).
3. Ägg (i sallader, oberoende rätter eller som del av en smörgås).
4. sura mjölkprodukter (stuga ost - mer, yoghurt - dricka, ost, kefir).
5. Fisk (hav till salt), kött (helst nötkött).
6. Citrusfrukter (i avsaknad av allergiska reaktioner - i obegränsade mängder).
7. Bröd från fullkorn.
Du kan förstås inte glömma grönsaker eller frukter - när som helst på året finns det minst 3-4 sorter per dag. Men på vintern föredras råa. En något mindre framgångsrik lösning är de kokta. Och från sylt eller kvasshenny är det användbart i princip bara kål.
Varm i kylan.
Självklart dikterar kylan bakom fönstret behovet av varma rätter. Soppor - bönor, kött, på en fettbuljong, - för vintern det mest framgångsrika beslutet. De kan både äta och förstärkas 3-4 timmar före sänggåendet. Men inte till frukost. Vid den här tiden är det bättre att äta gröt och frukt. Soppor med croutoner eller andra mjölprodukter i kylan - inte det lämpligaste alternativet. Även om de kommer att värma upp, kommer de att lägga till extra kalorier, och de kommer att överbelasta magen i onödan. Temperaturen på mat som serveras till bordet bör helst vara 40-50 grader. Om det är högre måste kroppen spendera sina redan begränsade krafter vid kylningen. Under förutsättning att graden blir lägre kommer mastering att ta längre tid, och en person väntar mycket längre på den energi han behöver.
Dricka i kylan är också bättre att konsumera varmt. Svart eller grönt te på morgonen och till lunch. Te karkade mitt på dagen eller till frukost. Tinkturer av hundros, havtorn eller tranbär - när som helst på dagen, i obegränsade mängder. Naturligtvis behöver naturliga juicer inte värmas upp - de förbrukas kylda och också mycket bra på vintern. Men från torkade frukter kan du laga komposit. Och ta det varmt också.