Drick recept från krusbär med citron och apelsin, royal med valnöt. Jelly från krusbär i multivark

På sommaren på landet plats i tacksamhet för verken verken finns det en ljus överflöd av frukter och bär. Var och en av dem är utsökt och användbar på sin egen väg: hallon härdar för förkylning, vinbär ger näring med vitamin C. Men mellan alla dessa rikedom är kärnbär erkända som den sanna kungen - en användbar vitaminiserad frukt, en idealisk bär för billets. Bristly druvor, fett, gås bär, prickly bär - krusbär har många namn runt om i världen. Vin från en sådan ingrediens bereddes av skandinaverna, balterna, skotten och nederländerna för att förstärka hjärtat och höja immuniteten. Och sylt skördas även i Nordeuropa och Amerika för att eliminera fetma, anemi, njursjukdom etc. Om du också bestämde dig för att hålla en känslig skörd och bevara krusbär för vintern, så ser vi recept på sylt och andra preparat med citron och apelsiner.

Över den århundraden gamla historien av sin existens sylt från krusbär har tjänat en mängd olika eulogies epithets: kunglig, kunglig, smaragd. Anledningen till detta - rik på användbara delar av kompositionen, ovanlig ljus smak och utsökt aptitretande utseende. Billets från sådana bär var den mest favoriträtten av Catherine the Great, och idag behandlar vi dem till våra hushållsmedlemmar, som kontinuerligt lyssnar på beröm.

Jam från krusbär med citron till vinter - recept för skörd

På kalla, lata vinterdagar, skulle jag vilja återkalla den söta och tårta smaken på sommaren. För att göra detta, är vi i väntan på att öppna en annan burk sylt, få en snygg skål och lägg en vattenkokare på elden för att brygga doftande te till en fantastisk behandling. Sylt från krusbär med citron till vintern är ett recept för räkningar, lika framgångsrikt kör mjälten och i djup frost och i en tråkig höstregn. Bara ett par skedar av denna efterrätt är nog att känna sig som en riktig gourmet.

Nödvändiga ingredienser för matlagning för vintern

krusbärbär - 1 kg
Vit (eller brunt) socker - 1,5 kg
citron - 2 st.
dricksvatten - 500 ml

Steg-för-steg-instruktioner för recept på vintern

Ripe krusbär samlas noga på en torr, solig dag. Om det regnade på kvällen, bör processen skjutas upp till en senare period.
Häll björnen i 5-10 minuter med kallt vatten för att suga upp och lossa allt damm. Ta bort rötter och överskottsavfall.
Lägg i krusbär i en gryta, häll i rent vatten, koka i 15 minuter efter kokning. Bär bör vara mjuk utan att förlora formen.
Häll i behållaren med sylt den rätta mängden socker, blanda försiktigt massan, skruva upp elden tillfälligt. Fortsätt att släcka bären i minst 12-15 minuter.
Tankar med en kapacitet på 500 ml tvätt med tvållösning, skölj och torka på ett bakplåt vid 140 ° C. Förvara behållaren varm när behandlet är kokt.
Sätt den heta sylt i burkar, täcka med plast (för kylskåp) eller med metallöverdrag (för skafferi).

Kunglig sylt från krusbär med valnötter - recept med foto

Kunglig sylt från krusbär med nötter är en oumbärlig produkt, särskilt i stora familjer. Denna mat fyller med energi och ger styrka. En ovanlig delikatess är elementärt beredd hemma och samtidigt kardinalt annorlunda än andra, något podnadoevshih arter av bärämnen för vintern. Receptet att förbereda kunglig sylt från krusbär med valnötter är svårt att ringa klassiskt. Tvärtom är en sådan efterrätt bättre definierad till kategorin ovanliga men mycket välsmakande, oberoende rätter.

Nödvändiga ingredienser för royal sylt för vintern

En liten underskattad krusbär - 500 g
valnötkärnor - 300 g
socker - 900 g
märken - 1 st
dricksvatten - 500 ml

Steg-för-steg instruktion av receptet för matlagning med valnötter för vintern

Undressed krusbär bär sortera, skölja, ta bort ben. Försök att inte skada huden mycket. Nötter av valnötter dela upp i 4 delar vardera.
"Koppar" av krusbär napiphuyte nötter. Lös upp sockret i vatten och koka en klar sirap.
Fyllda bär fyller med varmvätska, täcka med en handduk och lämna på bordet.
På morgonen lägger du till en stjärnmärke i syltningen och lagar blandningen på låg värme i 10-15 minuter.
Spice ta bort, och varm sylt från krusbär med nötter, placera i burkar. Njut av en mild sour-karamell smak eller göm en godis för vintern.

Rå sylt från krusbär med apelsiner för vintern, video recept

Aromatisk, rik, men lätt rå sylt från krusbär med apelsiner är ett utmärkt tillfälle att behålla alla vitaminer i sin helhet för influensasäsongen. En bit som inte har värmebehandlats är mycket mer användbar än liknande kokta delikatesser. Sylt från krusbär och apelsiner kokas snabbt, det lagras enkelt och äts direkt efter öppnandet av nästa burk. Ett detaljerat recept med en beskrivning av tillagningsprocessen, se videon:

Receptet för framställning av gelé från krusbär i en multivark för vintern

Ägare av sommarstugor går till alla slags knep och tricks för att maximera kvaliteten på skörden över vintern. Bären kan bevaras i kompott, kokta i sylt, torkad för te eller en kryddig aromatisk blandning, frostat för alla desserter och bakverk. Med tillkomsten av moderna köksredskap var det ett annat sätt att förbereda skörden för vintern - bearbetning av bär i en multivark. Det senare alternativet är mest lämpligt för hemmafruar med en evig brist på tid och tålamod, eftersom det inte kräver speciell uthållighet eller utförande av komplexa tekniska processer. Receptet för framställning av gelé från krusbär i en multivariat är säker på att bli en av de mest kära, det är bara värt att försöka.

Viktiga ingredienser för gelé och krusbär för vintern

mogna krusbär - 700 g
socker - 2,5 msk

Steg-för-steg-instruktion om förberedelse av gelé för vintern

Sortera ut mogna, men hela bär, ta bort allt skräp, löv, stjälkar. Skölj krusbäret i kallt vatten.
I multivarkbehållaren byts bär, strö över socker och ställ in "Quenching" -läget i 1,5 timmar. Efter 25-30 minuter lyfter du locket, rör om en tjock, lättpannad krusbär och fortsätt att släcka ytterligare.
Tjock gelé sätta i en plastskål och slipa grundligt med en mixer. Du kan hoppa över det här steget och lämna björnen i bitar. Överför den mottagna massan till de ångade burkarna, stäng med tennlock.

För att förbereda krusbär på vintern är det bättre att välja syltreceptet noggrant, efter att ha vägrat alla nyanser. Det finns många alternativ, och alla är på egen väg okonventionella: recept med citron, apelsiner och nötter, matlagning på spisen eller i multivarketten, värmebehandling eller utan matlagning. Inte mindre förnuftig lösning är att prova olika ämnen för vintern och välja de bästa bland dem.