- Smör - 100 gram
- gräddfil - 200 gram
- socker - 150 gram
- ägg - 3 stycken
- russin - 50 gram
- mjöl - 300 gram
- Vaniljssocker - 1 styck (i en väska)
- läsk - 1 tsk
- ättika - 1 st. en sked
- salt - 1 | 2 Art. skedar
Först förbereder vi russin, för det behöver vi noggrant tvätta det (100 gram) och koka det i en liten mängd kokande vatten medan vi förbereder resten. Vatten bör täcka lite russin, och disken med russin bör täckas med lock. Vi slog ägget med socker. Tillsätt gräddfil och lite salt, rör om. Tillsätt det smälta smöret. Släck läsk i ättika och sätt i blandningen. Tillsätt mjöl och russin, rör degen. Det skulle visa sig vara ganska tätt, ungefär som på en pannkaka. Vi sprider degen i bakmuffins. Vi placerar i en uppvärmd ugn och baka i 30 minuter (tills brun skorpe) vid 180 ° C. Klar kakor kan sötas med socker.
Serveringar: 5-7