Hjärtig tårta med färska jordgubbar Jag erbjuder dig ett recept på kort pajkaka med jordgubbar fyllning. All sin charm i utformningen av små hjärtan. En fin gåva till en älskad som kan vara tidsbestämd till ett romantiskt datum! Antalet ingredienser för testet skrev jag för en del av testet, eftersom ingenstans kunde jag hitta en exakt indikation på testets konsumtion för denna paj. Jag behövde två portioner. Vissa kulinariska bloggare skriver de tre. Förmodligen beror det på formens diameter och tjockleken på degen rullar. Ändå kommer du till slut att få mycket nöje från paj.
ingredienser:- Mjöl, vete 160 g
- Mandelcrumb 30 g
- Smör 120 g
- Socker 55g
- Ägg kyckling 1 st.
- Jordgubb 500 g
- Socker 150g
- Vatten 100 ml
- Majsstärkelse 3 msk. l.
- Ägg kyckling 1 st.
- Socker 2 tsk.
- Steg 1 För att göra en jordgubbspai med hjärtan, ta mjöl, ägg, smör, malda mandlar, stärkelse, vatten, socker, jordgubbar.
- Steg 2 Alla nödvändiga ingredienser för degen hälls i skålen på mixern och blandas till homogen vid lägsta hastighet visp för en brant deg.
- Steg 3 Den färdiga degen lindas i en matfilm och skickas till kylskåpet i minst 1 timme.
- Steg 4 Under tiden förbereder fyllningen. Jordgubb, ta bort svansarna och skär i skivor efter behov.
- Steg 5 Häll sockret.
- Steg 6 I vatten löses majsstärkelsen upp.
- Steg 7 Vi häller in i jordgubben.
- Steg 8 Koka och kyla.
- Steg 9 Häll degen i 3 cirklar med en tjocklek på 0,5 cm.
- Steg 10 Använd ett enda lager av deg, foder på bakfatet och lägg upp den kylda jordgubbarpåfyllningen.
- Steg 11 Med det återstående testet extruderar vi hjärtan.
- Steg 12 Hjärta runt kanterna från kanterna till mitten stäng kakan. I mitten lämnar du ett hål för utträde av ånga.
- Steg 13 Stoppa paj med ett slagen ägg och strö med socker.
- Steg 14 Baka i 30 minuter vid 200 ° C, tills det är guldbrunt. Vi kyler och kan tjäna för te. Bon appetit!