Kålpai med bacon och kummin. En av de mest favorit pajerna i min familj är kålen. Tyvärr är det inte alltid dags att tinker med en jäst eller sanddeig, det är då att de flytande pajerna på kefir kommer till räddningen. Att laga dem är lätt, de kräver inte mycket tid, ovanliga ingredienser eller svårigheter att laga mat, och smaken visar sig alltid vara underbar. Det här receptet på en kålpai med bacon är perfekt för dem som är mycket upptagna eller bråttom!
ingredienser:- Vete mjöl 200 g
- Peppar svart mark 1 nypa
- Brödsmulor 3 msk. l.
- Kummin torr 2 nypa
- Vitkål 250 g
- Bacon 100 g
- Salt hav 2 nypa
- Bakpulver 5 tsk.
- Ägg kyckling 2 st.
- Kefir 250 ml
- Smör 5 g
- Steg 1 Förbered huvudredienserna: ungkål, kefirfettinnehåll på 2,5%, mjöl, kryddor, ägg, bacon.
- Steg 2 Blanda i en skål med en visp: ägg, salt, peppar och kefir.
- Steg 3 Tillsätt det siktade mjölet blandat med ett bakpulver och en visp för att blanda en homogen, inte för tjock deg.
- Steg 4 Skaka noggrant bacon.
- Steg 5 Skaka noggrant kålen.
- Steg 6 Lägg till bacon och kål i degen, blanda med en spatel.
- Steg 7 Smör formen med smör.
- Steg 8 Stänk botten och sidorna av formen med brödsmulor.
- Steg 9 Placera degen i formen, platta försiktigt ytan.
- Steg 10 Stänk pajens yta med kummin och brödsmulor.
- Steg 11 Täck pajen med bakpapper och skicka den till ugnen förvärmd till 180-190 ° C. Efter 15 minuter tar du bort papperet och baka kakan till kokt och guldbrunt i ca 20-25 minuter.
- Steg 12 Få den färdiga pajen från formen. Kyl handduken och servera!