- Fläskkorv - 400 gram
- Konserverade vita bönor - 350 gram
- Bacon - 130 gram
- Bow - 2 st
- Morot - 1 stycke
- Vitlök - 4 tänder
- Tomatpasta - 2 föremål. skedar
- Kummin - 1 st. en sked
- Bay Leaf - 3 stycken
- Kycklingbuljong - 600 milliliter
- Rött vin - 150 ml
- Brödsmulor - 110 gram
- Olivolja - 1 st. en sked
- Salt och peppar - - För att smaka
1. Skär bacon i rutor. Skala och finhack löken. Skala och skör morötterna i cirklar. Skala och finhacka vitlöket. Värm olivoljan i en stekpanna över medelvärme och lägg till korven. Vrid dem under matlagning. Låt dem stekas från alla håll. Koka i ca 10 minuter. 2. Värm ugnen till 170 grader. Ta korven ur stekpannan och lägg dem i en kastrull. Lite vrid elden under stekpannan och sätt hackad bacon i en stekpanna. Under omrörningsrör rör om ständigt. Stek till färdig, ca 5 minuter. 3. Ta bort bacon från pannan och lägg den i en kastrull. Vrid elden till medelstora och lägg löken i en stekpanna. Koka i ca 10 minuter, rör om ständigt tills löken är mjukad men inte brunad. Tillsätt hackad vitlök och stek ytterligare en minut. 4. Lägg till lök och alla övriga ingredienser, utom brödsmulor, i en kastrull, täck och lägg i en förvärmd ugn i 2 timmar. Ta av pannan ur ugnen, strö med brödsmulor och sätt på en genomsnittlig grill i 5 minuter. Att sätta på bordet.
Portioner: 4