- pinnar av osaltat smör - 2 stycken
- socker - 3 koppar
- ägg - 6 stycken
- gräddfil - 1 glas
- vanilj extrakt - 1 tesked
- mjöl - 3 koppar
- majsstärkelse - 1/3 kopp
- salt - 1 tsk
- läsk - 1 tsk
- För dekoration: gräddeost - 120-180 gram
- av smör - 450 gram
- av pulveriserat socker - 450 gram
- vanilj extrakt - 1 tesked
- blåbär - 250 gram
- hallon - 500 gram
Vispa smör och socker i en skål i 1 minut. Lägg till ägg, två i taget. Slå efter varje tillägg. Tillsätt gräddfil och salt. 2. Blanda i mjöl, majsstärkelse, salt och läsk i en separat skål. Lägg gradvis oljeblandningen till blandningen av mjöl, visp vid låg hastighet. 3. Smörj kakan. Häll degen i en form. Använd en kniv eller spatel, slät ut pajen jämnt i form. Sätt formen i en förvärmd till 160 graders ugn och baka i 20-30 minuter. 4. Blanda gräddeosten och smöret i en skål för att förbereda grädden. Slå upp till homogenitet. Tillsätt sockerpulver och vanilj extrakt. Rör omedelbart. 5. Sätt ca 1/2 glasyr på kakan. Markera en tandpetare på stjärnans yta. Förbered en konditoriväska med ett stort stjärnformat munstycke och fyll det med 2/3 glasyr. 6. Använd en konditoriväska, gör linjer från glasyren på kakans yta. Första två raderna av glasyrlinjer, sedan två rader av hallon, sedan två rader av glasyr etc. Och så upprepa till slutet. 7. Fyll torget i hörnet med en blåbär - en imitation av stjärnorna på flaggan. Fyll i luckorna i "stjärnorna" med den återstående glasyren.
Portioner: 36