- vetemjöl - 2 koppar
- bakpulver - 3/4 teskedar
- läsk - 1/2 tsk
- salt - 1/2 tsk
- osaltat smör, rumstemperatur - 220 gram
- ljusbrunt socker - 1 1/2 koppar
- socker - 1/2 kopp
- stora ägg - 2 stycken
- extrakt av vanilj - 1 tesked
- Chokladflis - 180 gram
- karamellflis eller kola - 1 kopp
- valnötter - 1 kopp
- kokosflis - 1 kopp
1. Förvärm ugnen med ett stativ i mitten till 160 grader. Smörj formen med en storlek av 22x32 cm. Sätt formen på en bakplåt. Blanda mjöl, bakpulver, läsk och salt i en skål. I en annan stor blandningsskål piskar smör i medelhastighet till gräddig konsistens. Tillsätt båda typerna av socker och vispa i ytterligare 3 minuter. Tillsätt ägg en åt gången, visp i 1 minut efter varje tillsats. Slå med vanilj extrakt. Minska blandarens hastighet till låg och tillsätt de torra ingredienserna. Använd en gummispatel, rör om chokladflis, toffees, storskivad valnötter och kokosnötspån. 2. Sätt degen i den förberedda formen och bryt ytan med en gummispatel. 3. Baka i ca 40 minuter tills honung-brun färg tills kniven sitter i mitten, lämnar inte ren. Låt det svalna i ca 15 minuter, avlägsna sedan från formen och låt svalna till rumstemperatur. 4. Skär i 32 rutor som mäter ungefär 3,5X5,5 cm.
Portioner: 32