- mjöl - 2 1/2 koppar
- bakpulver - 1/2 teskedar
- mjukat smör - 1 kopp
- socker - 3/4 koppar
- stort ägg - 1 stycke
- extrakt av vanilj - 1 tesked
- mandel extrakt - 1/2 tsk
- crimson sylt - 1 kopp
1. Förvärm ugnen till 150 grader. I en medium skål, kombinera mjöl och bakpulver. Rör om med en metallvisp. Lägg åt sidan. Slå det mjuka smöret och sockret i en elektrisk skål med en elektrisk mixer. 2. Lägg ägget, vanilj extrakt och mandel extrakt, vispa med medelhastighet. Tillsätt mjölblandningen och vispa till låg hastighet tills en homogen konsistens erhålls. 3. Använd en sked, bilda små bollar som mäter 2,5 cm i diameter från degen, lägg dem på en bakplåt kantad med pergamentpapper, ca 2,5 cm från varandra. Tryck med fingret i mitten av varje boll för att göra ett spår i mitten. Lägg ut 1/2 tesked hallon sylt djupare varje kaka. 4. Baka i kakan i ugnen i 22-24 minuter tills den är lättgyllen. 5. Låt svalna helt innan du serverar.
Serveringar: 10-15