- mjöl - 1 1/2 koppar
- salt - 1/2 tsk
- läsk - 1/2 tsk
- mjukat smör - 1/2 kopp
- brunt socker - 1/4 kopp
- granulerat socker - 1/4 kopp
- ägg - 1 stycke
- vanilj extrakt - 1 tesked
- chokladpasta Nutella - 1 kopp
- osaltat smör, rumstemperatur - 6 st. skedar (grädde)
- sockerpulver - 1/2 kopp (grädde)
- vanilj extrakt - 1 tsk (grädde)
- grädde av marshmallow - 3/4 koppar (grädde)
- chokladpasta Nutella - 1/2 kopp (grädde)
1. Förbered cookies. Förvärm ugnen till 190 grader. Fyll på bakplåten med en silikonmattning eller pergamentpapper. Rör mjölet, salt och läsk i en liten skål. Lägg åt sidan. Vispa smöret och sockret i en stor skål med en mixer. Tillsätt ägget och piskan. Tillsätt chokladpastaen till Nutella och blanda väl. Rör om med vanilj extrakt. Tillsätt mjölblandningen och blanda tills en homogen konsistens erhålls. 2. Från det erhållna testet bilda små bollar, använd för varje ungefär 1 matsked deg. Lägg bollarna på ett bakplåt på ett avstånd av 5 cm från varandra. 3. Pressa försiktigt ner varje boll med en gaffel först till ena sidan och sedan till den andra. 4. Smäll lätt smörgåsarna med socker. Baka i 10 minuter. Låt svalna helt innan du applicerar grädden. 5. Blanda ett smör och sockerpulver i en skål med en mixer för att göra en grädde. Rör om med vanilj extrakt och en nypa salt. Tillsätt grädden från marshmallow och nutelle, vispa tills mjuk. Om grädden är för mjuk eller flytande, tillsätt mer pulveriserat socker. Smörj hälften av kakorna med grädde, använd 1-2 matskedar för varje, och täck sedan över den återstående halvan av bakverket med toppen.
Serveringar: 5-10