- Kalina - 1 Kilogram
- Socker - 0,5 Kilogram
- Vatten - 1 liter
Till att börja med måste viburnum rengöras ordentligt, rengöras av skräp och stjälkar. Det är bäst för sirap att använda mogna bär som, när de pressas, enkelt ger juice, och benen går bokstavligen bort sig själva. Kalina måste torkas genom en sikta. De resulterande potatismosorna från viburnum bör hällas med kokande vatten och dränera sedan sirapen från bären och koppla sedan igen den med potatismos. Vi lägger allt i en kastrull och lägger den på elden. Gradvis somna med socker. Koka på låg värme i ca 5 minuter, omrör med en träsked. Sedan lämnar vi den från elden, kyler den och häller den på flaskorna. Jag lagrar sirapen i kylskåpet. Ungefär i denna typ av rätter. Jag lägger till överallt - och i te och rätter och till desserter. Ibland till och med en anka. Bon appetit!
Serveringar: 3-4