Kalinovyj gelé Kissel - länge sedan favorit, traditionell maträtt i Ryssland. Dess namn kom ifrån ordet "surt", eftersom det ursprungligen var beredd på jäsade köttfärsbuljonger och inte förtjockade med stärkelse. En stärkelsegelé dök upp senare, de kokade dem väldigt tjocka, serveras med mjölk. Särskilt användbart är geléen för barnmat - det hjälper barnet att växa starkt, friskt. Drickgelé i olika länder, och varje har sina egna beroendeframkallande hår. I de skandinaviska länderna gillar de kisel med en sur smak, till exempel från rabarber, som serveras med vispgrädde. I Tyskland och andra länder i Västeuropa föredrar sött frukt och bärkislar - från hallon, jordgubbar, körsbär. I Karelen kokas gelé från molnbär. Och idag ska vi förbereda en gelé från viburnum. Många människor uppfattar denna växt som rent dekorativt och förgäves. Innan den första frosten är denna bär verkligen omöjlig, men lite nibbled blir den söt. Du kan prata om dess användbarhet på obestämd tid, så istället för att prata, bara laga geléen från viburnum och njut av den fina smaken samtidigt som du återupplivar din kropp.
ingredienser:- Kalina 1 stråle
- Socker 1 msk.
- Potatisstärkelse 3 msk. l.
- Vatten 2 l
- Steg 1 För att förbereda gelén tar vi en massa viburnum, socker, stärkelse och vatten.
- Steg 2 Tvätta Kalina-brunnen, ta bort den från kvistarna och koka den med en madler eller tosser.
- Steg 3 Sätt bären i en kastrull och häll 2 liter kallt vatten. Koka upp och koka i 10 minuter.
- Steg 4 Därefter dränera buljongen, koka igen och tillsätt socker - först 0,5 kopp, och sedan smaka.
- Steg 5 stärkelse utspätt i ett halvt glas kallkokt vatten - blanda väl.
- Steg 6 Häll stärkelse, omrör hela tiden buljong, koka upp och ta bort från värme. Servera gelén varm eller kyld.