Kaninkött: nytta.
Enligt innehållet av vitaminer och mineraler är kanin framför alla andra typer av kött. Den innehåller vitamin C, B-vitaminer, nikotinsyra. Av mineralerna finns fosfor, järn, kobolt, mangan, fluor, kalium.
Eftersom kaninkött innehåller en liten mängd natriumsalt är den idealisk för kostnäring på grund av dess låga kaloriinnehåll. Den konstanta eller frekventa användningen av rätter från kaninkött bidrar till att normalisera utbytet av proteiner och fetter i kroppen.
Kaninen innehåller mycket lecitin och litet kolesterol, vilket är ett utmärkt förebyggande av åderförkalkning .
Ett intressant faktum som endast är inneboende i kaninkött är att kaninorganismen inte tar strontium-90 fram till sju månaders ålder. Det är en produkt av upplösning av herbicider och bekämpningsmedel genom vilka fälten behandlas för att få ett högt utbyte och skydda växterna från alla sjukdomar och svampar.
Det är användbart att använda kanin för personer som behandlar cancer, eftersom det kan sänka dosen av strålning som tas .
Köttet är också användbart för personer med sjukdomar i matsmältningssystemet, eftersom proteinet från det anbudska kaninköttet smälts med 96% . Den ska användas av personer som arbetar i extrema förhållanden (piloter, dykare, idrottare) och dem som bor i förorenade områden. Amning, mödrar, unga barn och äldre människor uppmuntras också att äta med lätt smältbart protein som finns i kött. Samtidigt upprätthålls balansen mellan näringsämnen och fettmetabolismen.
Den inre fettet hos en kanin är en bioaktiv substans med en antiallergisk egenskap. Det används som underlag för framställning av kosmetika och för behandling av sår.
Med kaninens ålder ändras dess kemiska sammansättning. Ju äldre det blir, ju mindre kött lagras i köttet, och mängden protein och fett ökar, och följaktligen stiger produktens energivärde. Aminosyrakompositionen förändras också, mängden histidin, tryptofan, asparaginsyra, fenylalanin, tyrosin ökar och mängden leucin, arginin, alanin, glycin, prolin minskar. För kost är den mest lämpliga köttet tre månader kanin, som med tillväxten av kanin i muskelvävnad ökar fettinnehållet, vilket minskar dess kostbehov.
Kanin är en bra mat för hjärnan och ryggmärgen, den innehåller vitamin B12, förbättrar syntesen av DNA och myelin, kött är en utmärkt antioxidant . Som ett antioxidant kaninkött kan du behålla hud och slemhinnor i perfekt skick. Kaninen innehåller fosfor, som är en del av det mänskliga skelettets ben. Lever av en kanin är en användbar produkt för personer med allvarliga sjukdomar.
Om du går in i den vanliga dietkaninen, kommer den regelbundna användningen att säkerställa upprätthållandet av normal metabolism och rätt balans mellan dem.
Så, låt oss sammanfatta varför det är nödvändigt att äta kaninkött?
- Först av allt, på grund av proteinet i den och mycket lim.
- Kaninkött rekommenderas att använda allergier, eftersom det är mindre än i andra typer kött, allergener.
- Det kan ges till barn upp till ett år.
- Kanin absorberas av människokroppen med 90%, och till exempel nötkött endast 62%.
- I kaninkött är det minst, i jämförelse med andra kötttyper, innehållet av purinbaser (kväveformiga ämnen). I en liten mängd kött kan konsumeras av en sjuk gikt.
- Plus, det justerar precis nivån av glukos i blodet.
Kaninkött: skada.
Med mycket positiva egenskaper har kaninkött också negativa sidor. Med vissa sjukdomar är kött absolut kontraindicerat, inklusive kaninkött.
Om vi pratar om skada av kaninkött innehåller detta innehåll purinbaser , även om de är mindre än i andra typer av kött. När de tas in omvandlas purinbaserna till urinsyra, som sätter sig i lederna och senorna, skadar dem, orsakar artrit, gikt, neuro-artritisk diatese hos barn under ett år. Om köttet kokas flera gånger, byter vattnet, då kan du minska innehållet i dessa skadliga ämnen.
Aminosyror vid förtäring smälts och i tarmen omvandlas cyanidsyror , vilket försörjer kroppens miljö. Med vissa sjukdomar måste detta faktum beaktas.
I allmänhet är det allt - kaninens skadliga egenskaper detekteras inte längre.
Allt kött, utom kanin, matsmältning, orsakar putrefaktiva processer i tarmarna, och vad kaninen är känd för är att den nästan fullständigt smälts utan att orsaka sådana processer.
Ät kanin kött för hälsa! Det är ovanligt användbart och gott!