De vanligaste sockersubstituten
Sockerande substitutionssackarin. Detta substitut, producerat i form av tabletter, kan tas högst 4 delar per dag. De genomförda studierna föreslår att användningen av sackarin i stora doser kan leda till bildandet av tumörer.
Sött substitutionssuklamat. Finns i tabletter och i flytande form. Kan orsaka hudallergiska reaktioner.
Sockersubstitut sorbitol (hexahydroalkohol). Färglösa kristaller med en söt smak, lättlöslig i vatten. Innehålla i frukter, särskilt många i rönnbär och tornar. Sorbitol har en laxerande och koleretisk effekt.
Sockerbärande xylitol (pyatomisk alkohol). Vita söta kristaller som löser sig väl i vatten. Detta substitut är tillgängligt i form av ett pulver. 1 g xylitol innehåller endast 4 kcal.
Fruktos. Detta ämne är en fruktsocker - monosackarid. Det är mycket sötare än sackaros, och enligt många forskare är det bästa alternativet för socker. Men dess regelbundna användning under lång tid kan orsaka utveckling av acidos - ett brott mot syrabasbasen i kroppen.
Sötningsmedel aspartam. Den används för produktion av tuggummi och söta kolsyrade drycker. Den har beteckningen E-951 och dess användning är tillåten i Ryssland. Kalorinnehållet i aspartam är mycket lägre än vanligt socker, men det är 200 gånger sötare än det. Dess kostnad är mycket lägre än socker, så det används så lätt i inhemska industrier.
Många studier bekräftar att användningen av produkter som innehåller AC till skrivbordet, för att minska vikten, kan du få det absoluta motsatta resultatet. Den innehåller asparaginsyra, som påverkar en persons centrala nervsystem, spänner den, vilket leder till ökad aptit, och personen börjar äta mer. Detta leder i sin tur till en ökning av kroppsvikt.
Aspartam innehåller också fenylalanin, en aminosyra som är mycket viktig för människokroppen. Emellertid påverkar ackumuleringen av dess och dess derivat negativt nervsystemet. Nyligen har det också visat sig att fenylalanin påverkar minskningen i hjärnnivån av dess basiska kemiska föreningar, till exempel serotonin. Serotonin är ansvarig för människans humör, och om det inte räcker till i kroppen kan det orsaka uppkomsten av depressiva tillstånd. Som du vet kan biverkningen av depression vara överdriven, vilket igen leder till viktökning.
Aspekter avser metylestrar. Vid metabolismsprocessen producerar kroppen metanol - träalkohol, vilket är mycket giftigt och farligt för kroppen. Det främjar bildandet av toxiska produkter som cancerframkallande formaldehyd och diketopiperazin, vilket kan orsaka utveckling av cancer.
Skada mot sockersubstitut
Obegränsad konsumtion av sockersubstitut och sötningsmedel leder till en minskning av mängden adenosintrifosfat i kroppen, vilket är den främsta energikällan. Även i celler reduceras glukosnivån, vilket fylls på tack vare socker och sockerhaltiga produkter. Detta minskar syntesen av gamma-aminosmörsyra och acetylkolin i kroppen, vilket bidrar till att centralnervsystemet och människans hjärna fungerar bra.
Det negativa inflytandet på sockersubstitut för människors hälsa har bevisats av många studier. Men folk fortsätter att använda dessa droger för att bli av med överskott av kilo. Detta problem är särskilt brådskande för unga tjejer, eftersom exempelvis regelbunden användning av aspartam kan leda till en överträdelse av kvinnornas reproduktiva funktioner.
Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt användningen av kolsyrade drycker och tuggummi av barn som älskar dem så mycket. Sådan mat kan leda till allvarliga konsekvenser. Och slutligen, om du bestämmer dig för att gå ner i vikt eller stödja din figur, välj ett säkrare och mindre grymt sätt att uppnå detta.