- Karp - 1 stycke (1,5-2 kg)
- Citron - 1 stycke
- Morot - 1 stycke
- Bow - 2 st
- Mushrooms - 500 gram
- Gräddfil - Till smak
- Kryddor för fisk, salt - Till smak
1. Rengör karpen, ta bort ingångarna och skölj väl. Kram saften ut ur citronen och gnid karmen med saften på utsidan och insidan. Sprid också fisken med salt, peppar och kryddor för fisk. Låt honom ligga och promarinuetsya. 2. Skala löken och morötterna. Skär löken i halva ringar. Skaka morötterna. Svampar finhacka. Värm oljan i en stekpanna och stek laxen. Lägg till morötterna. När moroten är mjuk, sätt svampen. På medium värme, steka till halv färdiga svampar. 3. Inre, smör karmen med gräddfil och fyll den med malet kött. Sy fiskens mage med trådar. Du kan förstås haka i magen med tandpetare, det är snabbare. Men jag är rädd, med den här kan hela saften strömma ut. På fiskens baksida gör djupa snitt. Dot smörj fisken med gräddfil och sätt på en bakplåt. Citronskivor tunna skivor och läggs in i snitten. 4. Karp kommer att baka i ugnen i ungefär en timme. Ugn bättre värma upp i förväg till 180 grader. Under bakningen, ta fisken två gånger och smörj den med gräddfil. Det är bäst att servera fisk med färska grönsaker. Vacker och utsökt.
Serveringar: 6-7