- Sockerrör - 50 gram
- Ägg av kyckling - 2 stycken
- Olivolja - 70 Milliliter
- Färsk ingefära (1 cm) - 1 stycke
- Vegetabilisk olja - 17 milliliter
- Sojasås - 40 ml
- Peppar svarta ärtor - 7 stycken
- Torkad koriander (koriander) - 1/2 teskedar
- Kardemumma - 1/2 tsk
- Sesamolja - 20 ml
- Solrosolja raffinerad - 17 Milliliter
- Vete mjöl - 250 gram
- Torka snabbtverkande jäst - 24 gram
- Fläskfilé - 750 gram
- Vitlök - 2 tänder
- Honung - 50 gram
- Rött halvt sött vin - 15 ml
- Salt - 1/2 Tesked
- Zira (kummin) - 2/3 teskedar
- Rosemary löv - 1/2 teskedar
- Gröna lök - 15 gram
Vi tar en liten skål, blanda socker, jäst och varmt vatten i den. Låt det stå i 15 minuter. Blanda sedan mjöl, ägg, olja, salt och jästblandning i en stor skål. Mesemdegen händer upp till elasticitet, täcker den med en handduk och lämnar på en varm plats någonstans i en halvtimme. Degen bör dubbla i storlek. Nu är den mest intressanta - vi är engagerade i fläsk. Fläskhackad. För marinaden blandas krossad vitlök, riven ingefära, honung, vegetabilisk olja, sojasås, vin, peppar, salt, sesamolja och kryddor. Vi lägger hackat kött i denna marinade och lämnar i 30-40 minuter för att marinera. När fläsken marineras - stek den i en stekpanna i olivolja tills den är kokt. När köttet är klart (för att laga mat tar det 5 minuter), lägg till finhackade gröna lökar. Ökad i degens volym skuren i 12 lika delar, som vart och ett rullar in i en boll. Vi rullar varje deg av deg i ett lager, i mitten sprider vi fyllningen. Vi skaepläjem kanter eller territorier av degen, bildar runda rullar. Vi täcker pannan med olja, lägg våra kinesiska bröd på den. Baka i 15-20 minuter vid 180 grader - tills guldbrun. Bullarna är klara! Kyla och servera. Bon appetit!
Serveringar: 6